熟鸡肉和什么蔬菜做包子馅好吃

鸡肉馅饺子可以放韭 菜，也可以放菠菜，白萝卜，胡萝卜等等都挺好吃的。教你一套鸡肉馅饺子的调法。▲配方1：鸡肉香菇饺子馅

香菇洗净切碎；将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味；将香菇放入肉馅中拌匀。

▲配方2：鸡肉虾仁饺子馅

分别将熟虾仁、鸡肉、胡萝卜、葱剁碎；鸡蛋放在油里炒熟再剁碎；全部馅料装盆，放入档搭带盐和几滴香油，（盐根据个人口味而定，可以尝一下）搅拌均匀。

▲配方3：鸡肉白菜饺子馅

鸡肉洗净剁成蓉，大白菜洗净切成碎末；加入少许盐、味精、白糖、麻油、生粉，与鸡肉、白菜一起拌匀。

▲配方4：鸡肉芹菜饺子馅

芹菜切块，放入榨汁机搅碎（芹菜汁可以留下来和在做饺子皮的面团里）；鸡肉剁碎装盆，放入葱花、姜粉、花椒、生抽，老抽和香油，使劲向一个方向拌，再放入芹菜末搅拌均匀。

▲配方5：鸡肉青椒饺子馅

青椒洗净切丝，再切成小块剁碎 放盐水里泡10分钟，攥干待用；鸡胸肉需要松一松肉再剁碎，这样吃起来肉馅不会硬；葱姜蒜枝燃切末，加入到肉里，拌均，加入青椒顺时针搅拌。

▲配方6：鸡肉白萝卜饺子馅

鸡肉和葱姜一起剁碎装盆；白萝卜擦成丝，在开水里过一下，再过冷水，挤干水分，剁碎一下放鸡肉里，放油搅拌一下，放盐、十三香、鸡精，一起顺一方拌两三分钟，拌到有粘性即可。

▲配方7：鸡肉洋葱饺子馅

准备适量肥鸡肉，越肥越好，剁成肉馅，越细越好；香葱一棵切末；洋葱不用太多，一个就好，是用来出腥味的，也要把它剁成馅；全部放一起搅拌均匀即可，调味料可根据自己口味酌量添加。

▲配方8：鸡肉玉米饺子馅

准备鸡胸肉、玉行芦米、饺子皮、洋葱、杏鲍菇、肥肉；将玉米剥粒，鸡胸肉、洋葱、杏鲍菇、肥肉等切丁；加入麻油、胡椒粉、味精、盐拌均。

▲配方9：鸡肉茴香饺子馅

鸡胸肉洗净剁碎，茴香洗净切成碎末，取一小段葱白切碎；热锅，倒油，待油7成热时，放入葱末，炒至金黄色，关火放凉（制作葱花油）；把碎鸡肉装盆，放一枚鸡蛋，顺着一个方向将鸡蛋和鸡肉搅均，倒入适量老抽，再按着相同的方向搅拌均匀；把葱花油、茴香一起倒入盆里，再放适量香油、盐（因为老抽是有咸味的，此时要少放盐）；材料放齐，按着刚才的方向继续搅拌直至肉和茴香均匀。

鸡胸脯肉怎么做包子鸡胸脯肉怎么做包子好吃

1、准备面粉，扒窝放入酵母、泡打粉，糖，吸收好后活面。

2、把面揉成光滑面团，醒发5—10分钟。

3、醒好后不要用力揉，揪1两3个的剂子。

4、剂子擀成圆片。

5、鸡肉馅提前准备好，放冰箱里冷藏一会儿。

6、左手用食指推着面一起捏，捏褶时右手食指到手指第一个弯处。

7、包子包好放入平底锅。

8、放锅后再在上面刷一层油，盖锅煎至3分钟，再淋一些水，在焖一会就可以出锅了。

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