雪山菇的做法 雪山菇怎么吃
2024-07-19 09:27:26 新知网 字体:大 小
山蘑菇怎么烹饪好吃呢?
山蘑菇是一种食用菌,它的食用味道非常的鲜美,同时还含有非常丰富的营养,比如含有蛋白质和碳水化合物以及脂肪和氨基酸等等,是一种滋补效果很好的食物,不仅适合老年人群,还适合儿童对其进行食用,制作的方法也比较多样,那么让我们一起来看看山蘑菇怎么做好吃呢?
第一,山蘑菇怎么做好吃呢?蘑菇切片洗净。芹菜(或者西芹,不过芹菜更香)切寸段。大蒜切末,或者用蒜苗切段(白色部分用刀背拍扁)。锅中下油,加入蒜末或者白色蒜苗段,爆香。加入蘑菇片,翻炒(如昌渣果是西芹,随后也放入锅中一同翻炒),焖个10分钟,差不多熟了,再加入芹菜段一块翻炒。加入盐、鸡精等调味,起锅。如果不爱吃芹菜的,就炒肉片吧。五花肉切丝最好。
第二,首先把蘑菇浸泡20-30分钟洗净后的水留一点点待用.把洋葱洗净用凉水泡一会待用.把肉切好待用.泡好的蘑菇.用开水把泡好的蘑菇焯一下.用开水把洋葱焯一下.开火、用葱、姜炝锅.把肉放入锅里放少许酱油.再放入葱头、食盐少许。
山蘑菇怎么做好吃呢?首先把山蘑浸泡20-30分钟洗净(山磨一定要搓洗耐闭悄干净)。肉丝、葱、姜、蒜切好备用,用开水把泡好的山蘑焯一下,炒好后放盆备用。打开火、用葱、姜、蒜炝锅,炝出香味。把肉放入锅里翻炒至变色。再放入山磨继续翻炒。山磨翻炒时加入酱油,食盐、少许。翻炒两分钟左右。加入少量清水,炖一两分钟,收汁出锅。山慈姑中的秋水仙碱有着明显抑制角叉菜胶所致的炎性水肿,以及抑制肥大细胞中组胺的分泌,提高白细胞内cAMP的水平,而且山慈姑还具有抗肿瘤作用、抑制疤痕增殖、护肝作用、清热散结作用和解毒化痰止咳作用,以及可防止态差粘连形成,和提高机体免疫力。
雪山菇怎么吃雪山菇的做法
1、雪山野生菇少许(自己可以视实际情况配另外的菇)水发开。
2、往不锈钢锅中加少许橄榄油,烧熟,加入发好的仙菇炒熟,加水烧开加香叶四片,其中两片碾碎。
3、转中火,仙菇的香味浓浓地飘散出来时就可以了,加盐适量。
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