红烧牛排的做法

导语：牛排一般大家都是用来炖汤喝，炖过汤的牛排肉质就不够嫩滑了，下面就由我来为大家带来红烧牛排的做法大全，想吃的朋友们就要自己动手做辩仿噢！

红烧牛排的第一种做法

原料：牛排

配料：姜片，八角，当归

调料：盐，油，料酒，老抽，鸡精

做法：把牛排洗干净斩成段沥干水份，把所有配料洗干净备用，在锅里放油烧热，把所有配料爆香，再把牛排放进去翻炒，然后倒入老抽和料酒翻炒至牛排变色，再把牛排捞出放进砂锅里，加入清水，用大火焖至汤差不多收汁，再用小火焖至熟烂，加盐和鸡精调味再焖十分钟，美味的红烧牛排就可出锅了。

红烧牛排的第二种做法

原料：牛排，红椒，洋葱

调料：盐，酱油，黄酒

做法：把牛排洗干净后斩成段，放进沸水里加黄酒焯一下，再捞出沥干水份，把洋葱洗干净切片，红椒去籽切片，在锅里放油烧热，把牛排放进锅里翻炒至变色，再加入酱油、盐和红椒翻炒，再加入洋葱翻炒，然后加适量的清水炖至收汁，美味的红烧牛排就搞定了。

红烧牛排的第三种做法

原料：牛排，土豆，红辣椒，胡萝卜，茄子

调料：油，蚝油，姜，葱，酱油，香菜

做法：把牛排洗干净斩成段，放在清水里浸泡五分钟，再放进沸水里焯去血水，捞出沥干水份，把土豆、胡猜猛萝卜、茄子和土豆洗干净切成块，在锅里放油烧热，把红辣椒穗灶桥、姜和葱炒香，再加入牛排翻炒，然后放入清水、冰糖、蚝油、盐、酱油和红酒煮开，再把全部材料倒进砂锅里，加一点醋，放入茄子慢慢炖两小时，最后撒上香菜，美味无比的红烧牛排就做好了。

红烧牛排的第四种做法

原料：牛排

调料：红烧汁，盐

做法：把牛排洗干净斩成段，再放进冷水锅里煮去血水，再捞出洗干净，再放进砂锅里，加入红烧汁、盐和适量的清水，用大火煮开后再用小火慢慢炖，直炖至牛排酥烂即可，肉香且酥烂的红烧牛排就做好了。

红烧牛排怎么搞红烧牛排怎么搞好吃窍门

1、原料：牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。

2、将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。

3、红烧牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐。

4、在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。

5、大火烧开后小火炖，等水烧干就好了。

6、美味的红烧牛排的做法就这样。

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