腐竹怎么泡最快最松软 学会 腐竹怎么泡最快
2024-07-19 09:46:14 新知网 字体：大 小
泡腐竹最快的方法
泡腐竹最快的方法如下：
原材料/工具：腐竹、水、盐、醋、、碗、盘冲锋扰子。
1、首先把腐竹掰成小段。
2、碗中加入清水散旦，没过腐竹。
3、加入一勺盐，一瓶盖白醋。
4、将一个盘子盖在腐基帆竹上。
5、泡五分钟即可。
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1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时（因为凉水泡的腐竹比较韧，有嚼劲，并且耐炒耐炖，而温水则容易泡烂）。
2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀，这个时候大家可以用个干净的盘子压住，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下。
3、如果大家是着急着下锅的话，也可以用温水代替凉水浸泡腐竹，但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度，一般1个小时左右就能达到软硬一致情况。
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