怎么炸套扣好吃 家庭炸套扣的做法窍门
2024-07-19 09:49:33 新知网 字体：大 小
好吃东北的炸套环怎么做好吃又简单，做法
简介
格格的奶奶6 原创于2016-02-04
未经允许，不得转载!
食材
主料
面粉
500克
玉米油
30克
水
150克
鸡蛋
2个
辅料
小苏打
少许
白砂糖
60克
步骤
1.准备好材料
2.把水倒入厨师机的和面桶里。
3.再把糖加进去。
4.加入玉米油
5.加入少许小苏打
6.面粉过筛加进去。
7.开始揉面。
8.把面揉好，用保鲜膜包住，丛衡松弛15-20分钟。
9.松弛好的面团，用擀面杖擀成一个大的皮。
10.把擀好的面皮，用擀面杖卷起，用刀在中间刨开。
11.在一次把面皮刨开，
12.切成大小适宜的块。
13.把切好的块，对折起来。
14.用刀在对折处切一个小口。
15.展开对折的面皮，有一段从切口处翻过来。
16.这就是成型的图片
17.锅里放枝银油，猛郑宴油温不要太高，6成热为好，炸至金黄捞出控油。
家庭炸套扣的做法窍门怎么炸套扣好吃
1、准备好材料（面粉500克、糖60克、水150克、玉米油30克、鸡蛋2个、小苏打少许）。
2、把水倒进厨师机的和面桶里。
3、再加入白糖
4、加入玉米油
5、少许小苏打。
6、最后加入过筛的面粉。
7、开始揉面，揉搓好面团，揉好的面团，蒙上保鲜膜，松弛15--20分钟，用一个大的擀面杖擀成一个大的圆皮，擀好的皮卷起，用刀在擀面杖上划一刀。
8、切成一样大小的面块，用刀在中间切一个小口，有一段套进切口，最后油温一定不要太高，保持在6成热炸到金黄就可以了。
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