紫菜蛋花汤的家常做法简单好吃 紫菜蛋花汤的家常做法
2024-07-19 09:58:53 新知网 字体:大 小
紫菜鸡汤怎么做好吃?
鸡蛋和紫菜是我们很常见的食材,紫菜和鸡蛋的营养价值很高这两种食材搭配做汤,鲜香可口且做法简单省时。它的营养也很均衡,朋友们是不是很感兴趣呢。下面就为大家介绍几种家常简单美味的紫菜蛋汤。
做法一
主料:紫菜5克,鸡蛋1个。
辅料:食盐1.5克,葱1段,水淀粉1汤匙,生抽1茶匙,虾皮1茶匙,食用油1茶匙,姜2片,水适量。
步骤:1.准备原料。
2.鸡蛋打散。
3.炒锅倒油,炒香葱末、姜末。
4.倒入适量水。
5.放入虾皮。
6.放入紫菜。
7.放入生抽、盐调味儿。
8.倒入水淀粉。
9.煮至汤散贺如汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。
10.淋少许香油,撒葱末即可关火。
11.汤鲜味美的紫菜蛋花汤。
烹饪技巧:鲜虾,可以先煸出虾油,味道会更鲜。
做法二
食材主料:紫菜10g,鸡蛋1个。
辅料:油适量,盐适量,肉末30g,姜片2片。
步骤:1.准备的材料。
2.姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。
3.锅里下少许油煸炒肉末至变色。
4.加入适量的水煮开。
5.水开后放入紫菜。
6.下适量的盐。
7.最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀。
8.搅拌均匀即可关火。
9.可撒上一些木鱼花味道更鲜。
小贴士:1、蛋液不要加盐搅拌,以免下锅会结块。
2、最后才下鸡蛋液,边倒边搅拌,这样比较容易成蛋花。
3、蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,这样做出的蛋花比较漂亮。
做法三
材料:紫拍让菜,鸡蛋,花生油,盐,葱花。
步骤:1、紫菜要先泡在水中,使其软化。
2、把水煮开后,加入已经泡软化的紫菜。
3、加入鸡蛋,与紫菜来回冲启搅拌。
4、最后加入花生油,用盐调好味,撒上葱花。
5、简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。
紫菜的营养
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。
结语:以上就是为大家介绍的几种家常紫菜蛋汤的做法。常食海产品可以为我们人体补充碘和一些其它的微量元素,鸡蛋的蛋白质含量很高,这道汤品是营养很高的,大家不要错过了。
紫菜蛋花汤的家常做法紫菜蛋花汤的家常做法简单好吃
材料:紫菜,鸡蛋,花生油,盐,葱花
方法:
1、紫菜要先泡在水中,使其软化。
2、把水煮开后,加入已经泡软化的紫菜。
3、加入鸡蛋,与紫菜来回搅拌。
4、最后加入花生油,用盐调好味,撒上葱花。
5、简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了。
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