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炸虾球怎么弄

2024-07-19 09:20:40 新知网 字体:

虾球的制作方法和步骤

炸虾球(孩子们喜欢)的做法  

大虾去皮(注意最后的尾巴不要去掉。其实也没什么用,就是为了好看),去掉虾线,说是为了去掉腥味儿。我觉得不去也无所谓。靠近虾头的地方捅一刀把虾尾塞进去形成一个球

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对了,弄完之后就是这个样子。然后用盐和花椒喂一会儿。

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打一个鸡蛋,使劲攉龙,拿虾球蘸蛋液

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面包糠半袋子咔咔往出倒,拿蘸好蛋液的大虾上里面打滚

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对了就这样就对了

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倒油,为了省油我用的小锅,同样体积的油放在小的锅里油面儿会比较高。不懂的人去查下初中物理书

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开始炸,注意别蹦一身油 具体火候自己看,时间长点短点无所谓,我就是粗糙

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最后成品,这样一盘在必胜客就得七八十。吃时候可以蘸番茄酱。

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炸虾球怎么弄

炸虾球怎么弄

1、刚买的冷冻虾仁放在盆里泡水,20分钟左右一般就能化开。

2、虾仁控水,对着水龙头把虾仁漂洗干净,去除虾线并沥水。

3、鸡蛋打散加盐,腌一下虾仁,加面糊,将沾了薄糊的虾仁取出,沾满面包糠。

4、油高温下炸虾仁,调中火慢炸,炸至金黄捞出沥油,撒上椒盐或孜然粉即可出锅。

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