米饭夹生能蒸第二次吗

米饭夹生能蒸第二侍仔燃次。米饭之所以会出现夹生的现象，是因米饭在煮的过程中出现一种胶质体，会隔绝水进入米饭内部，于是造成米饭夹生的现象。只需要把米饭戳几个洞再根据米饭夹生的程度往其中洒入适量的清水，然后启动电饭煲或者是再把它放入锅中蒸一会即可。

米饭夹生能蒸第二次。米饭之所以会出现夹生的现象，是因米饭在煮的过程中出现一种胶质体老虚，会隔绝水进入米饭戚昌内部，于是造成米饭夹生的现象。只需要把米饭戳几个洞再根据米饭夹生的程度往其中洒入适量的清水，然后启动电饭煲或者是再把它放入锅中蒸一会即可。

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1、米饭夹生可以重新蒸;首先要判断米饭的夹生程度。煮饭时遇到米饭夹生，第一步要做的是对米饭的夹生程度进行判断，在根据米饭的夹生程度来采取措施进行处理。一般来说，煮饭时米饭夹生最常见的情况是，米饭中夹有少量的生米，米饭全部夹生或者半生半熟的情况还是比较少见。

2、遇到米饭中夹有少量生米，只是表面夹生的话，这个情况最为容易处理，只需要把下面熟的米饭翻上来，将夹生的米饭盖住，然后根据米饭的干湿程度，可以选择用手湿一些水，甩到米饭上面，在盖上锅盖，焖一会儿，夹生的米饭就会熟了。

3、遇到米饭全部夹生的话，这种情况要先看看是不是电饭煲有故障问题，如果电饭锅有故障问题， 一定要换个电饭锅进行煮饭。如果不是电饭锅问题，而是因为水份放少了，可以在夹生的米饭里，用筷子插多几个直到锅底的洞，然后往小洞洒入一定的水分，再开启电饭锅的煮饭键，再煮一回。经过再煮之后，饭一般都会熟了。

4、遇到米饭局部夹生的话，这种情况也是在米饭上插几个洞，再加少些水分，对米饭进行焖，利用米饭的热气将夹生的米饭焖熟。另外，如果觉得再次焖熟米饭比较麻烦，可以直接把米饭倒出来，再把米饭夹生部分和熟的部分搅拌均匀放置一回，然后再把饭拿来做炒饭吃，也是不错的一种方法。

5、遇到米饭夹生，对米饭进行再次焖煮的时候，一定要注意几个方面的小细节：一是给夹生米饭插洞时，要插均匀，确保再次焖饭时，夹生的米饭都能够收到热量而被煮熟。

6、二是给夹生米饭放水时，要注意水的量，不能放太多，也不能放太少，放水太多米饭会烂，放水太少则还达不到把米饭焖熟的程度。三是再次焖煮饭时，可以把时间适当延长一点，确保夹生的返完全被熟透。

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