油炸章鱼须的做法窍门图片 油炸章鱼须的做法窍门
2024-07-19 09:40:12 新知网 字体:大 小
章鱼须怎么做才好吃
章鱼须爆炒最好吃。这道爆炒章鱼须需要用到的食材有:章鱼须500克 辣椒2个 大蒜2个 生姜2片 生抽1勺嫌核 老抽1勺 蚝油半勺 盐1/3勺。
1.步骤一
这买回来的章鱼须清洗干净,然后斜刀切成小段。葱切段、大蒜对半切开租者或、生姜切片、辣椒切成小块。
2.步骤二
锅中烧油,放入葱姜蒜炒出香味,然后放入章鱼须大火翻炒至变色。然后把水分炒出来,加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。
3.步骤三
最后把辣椒块放进去炒出香味即可,我们的爆炒章鱼须就做好了,肉质Q弹有嚼劲,浓浓的酱香味儿,比外面的要好吃太多了。想要制作酱爆章鱼须,在开始烹饪之前准备工作,就是要沿着头部弊伍处,将其头部翻过另外一面,把黄色的胆囊和黑墨囊摘除,然后洗净。
4.步骤四
然后准备一个干净的脸盆,把八爪鱼用力往里面摔,如此反复,直到用手握紧八爪鱼后,感觉其全身变软。
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1、活的章鱼洗净,放开水中煮熟。
2、熟章鱼放凉水降温后将头和脚分别切开,韭菜洗净切段,章鱼须切段。
3、葱和姜切丝备用,热锅凉油加入葱姜。
4、加入切好的章鱼须,煸炒一下,再放入韭菜,煸炒一下加入少许的味极鲜和食盐,拌匀即可出锅。
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