小鱼汤怎么做好吃

小鱼汤做法一，

空心菜小鱼汤

材料
空心菜 半把,小鱼 半碗,姜丝 2匙,盐 适量,味精 依个人,胡椒粉 依个人
做法
1、空心菜洗净切小段,小鱼干洗净沥干
2、取汤锅煮滚水,放入姜丝续滚,再加入小鱼滚2分钟,再加入空心菜煮熟
3、最后加入盐,味精,胡椒粉调味及完成

做法二，豆腐小鱼干味磳汤

材料
板豆腐 1块,小鱼干 20g,味磳 70g,葱花 少许,柴鱼片 适量
做法
板豆腐切块状，葱切末,小鱼干洗净备用。
取锅倒入7分满开水煮滚后,放入味磳搅拌至完全融化。
接着倒入豆腐、小鱼干,煮滚后即可上桌。起锅前倒入葱花及柴鱼漏睁则片即可。

做法三，小鱼高汤蔬菜粥

材料
小鱼干高汤 贝比专用碗的一半碗,红萝卜 少许,番茄 一个,鸡蛋 一个,白饭 贝比碗的一碗
做法
1、先把高汤熬15分钟，小鱼干的味道出来，色泽煮到金黄色，就把小鱼干捞起丢掉（我是没有捞起，我是一起煮跟蔬菜一起煮）
2、番茄红萝卜切丁，丢进高返棚汤煮到软，就可以把煮好的白饭（白米）放进去
3、加早岩入白饭煮到滚，打个蛋，蛋熟了就关火

做法四，小鱼干空心菜汤

材料
"蒜头 适量","小鱼干 适量","空心菜 2人份量"
做法

1: 备料

2: 小鱼干比较耐炸所以要先爆香小鱼干变金黄色后再加入蒜头末爆香

3: 蒜头爆至金黄后加入适量的水煮滚后加入空心菜，空心菜煮软后调味即完成罗!

小鱼应该怎么做汤

1、新鲜的小黄鱼浑身鲜亮，去鳞，去肠，

2、剪掉鱼头，流水下冲洗干净；本身就小，所以连鱼头也不留了；

3、葱切丝，蒜切片，姜切片；

4、准备一个鸡蛋，豆腐冲洗干净切块，待用；

5、一个鸡蛋打散，放入小黄鱼两面沾满蛋液；

6、平底锅里放适量的植物油，油热至五成，放入两面沾满蛋液的小鱼，不要急着翻面；

7、大约3至5分钟，翻面，两面煎至金黄，盛出待用；

8、另起一锅，锅热后放入适量的植物油，放入葱花、蒜片爆出香味；

9、倒入适量的清水，放入姜片，大火烧开；

10、放入煎好的鱼，烧滚，倒入适量的料酒；

11、再放入切块的豆腐，大火烧开，转小火炖20分钟左右；

12、最后放适量的盐调味，盛出，撒适量的香菜即可食用。

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