鸡蛋一天吃几个最合适？

中国居民膳食指南提示正常人，也就是普通成年人，每日吃蛋类为40-50g，即每天可吃0.5-1个鸡蛋。虽然鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、矿物质及微量元素等，但注意不可过量吃，可能增加高血脂的风险。部分特殊人群更需要注意鸡蛋的吃量。

1、孕产妇：此类人群虽然需要营养较多，但不建议盲目增加鸡蛋摄入量，仍建议每天进食1-2个水煮蛋或鸡蛋羹，可以从其他食物中摄取营养，如肉类、鱼类、豆制品、牛乳制品等，互相补充，需要避免营养结构单一；

2、儿童：每天吃1个用鸡蛋制作的蒸蛋羹、蛋花汤较适合，此类食物更容易被消化吸收，另外还需补充其他奶类、瘦肉、蔬菜、水果等，以保证因发育所迟银消耗的营养物质；

3、重体力劳动的人群：可以每天适当增加至2-3个鸡蛋，但是注意避免吃过多，造成肠胃不适或胆固醇升高，并且也可以从其他食物中摄取营养和能量；

4、身体虚弱或营养消耗多者：本身体质较差、或者营养消耗较多的人群以及进行大手术后恢复的较虚弱患者，在正常吃1-2个鸡蛋补充营养和能量的基础上，还应注意多样化饮食，通过进食瘦肉、牛奶等补充其他的营养物质；

5、高烂丛血脂、心脑血管疾病患者：每天应该吃不超过1个水煮蛋或鸡蛋羹，这个量并不会引起胆固醇明显升高，还可以保证身体营养供应，但如果吃过多可能不码历宴利于病情控制；

6、胆囊炎患者：急性胆囊炎患者应禁食脂肪含量高的食物，鸡蛋蛋黄中含有一定的胆固醇，不建议吃；慢性胆囊炎患者需遵医嘱吃鸡蛋，但通常可吃1个煮鸡蛋或鸡蛋羹，若想再多吃，可单纯吃蛋清。胆囊炎患者应注意禁食油炒鸡蛋、煎蛋等，以免脂肪过多，诱发胆囊炎急性发作

鸡蛋每天最多吃几颗鸡蛋每天最多吃几颗为宜

1、老年人每天吃1～2个比较好。青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2～3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2～3个。

2、鸡蛋可以天天吃，但要注意量。 一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。

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