薄荷怎么吃的做法大全

薄荷的做法大全有：薄荷汤、薄荷鸡蛋饼、薄荷粥、凉拌薄荷叶、薄荷绿豆糕等。

1、薄荷汤

其实薄荷汤汤的做法很简单，只需要将新鲜的薄荷叶用清水冲洗干净即可。然后再将洗净的薄荷叶放入煮沸的水中，用开水焯一下，根据自己的口味放入少许盐、糖或者其他调味料，就可以享受到薄荷汤的美味了。

2、薄荷鸡蛋饼

薄荷香酥透亮，鸡蛋有脆脆的外壳中间软热，只需要盐提味。分分钟搞定的快手鸡蛋饼，加了薄荷这个食材，清爽不油腻，超级好吃。

3、薄荷粥

夏季喝粥时，如果槐罩能恰到好处的放些薄荷，则能使粥的未到更加鲜美。薄荷有着芳香宜人的气味，吃下去能让人心神一震，特别是对于工作压力比较大的上班族，食用薄荷粥尤顷明差为适宜。

4、凉拌薄荷叶

很多人不知道薄荷也可以凉拌吃，吃过凉拌薄荷的人都有体会。凉拌薄荷给人一种清凉的味蕾享受，调入柠檬、花椒油、辣椒面增加了这道菜的口感，初春调解食欲不错的美食。

5、薄荷绿豆糕

绿豆本身就是清热的食物，加上清凉的薄荷，和夏日的闷热正好相互抵消。再加上适当地减少了油和糖的配比，吃起来雀皮更加地清新不腻口。

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1、薄荷粥，鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。

2、薄荷鸡丝，鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

3、薄荷糕，取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。

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