炸过油的亚麻籽渣渣怎么吃好 炸过油的亚麻籽渣渣怎么吃
2024-07-19 09:17:19 新知网 字体：大 小
亚麻籽榨油后的东西还能吃吗怎么吃
可以的。
亚麻籽脆饼
主料：亚麻籽油渣100g，低筋面粉60g
辅料粗物：泡打粉1/4小勺，糖粉60g，黄油50g，全蛋液50g
做法：
将一半糖粉倒入亚麻籽油渣，混合；
黄油软化，加入糖粉拌匀；
分次加入蛋液，用打蛋器搅打，成为均匀的奶油糊；
泡打粉和低筋粉混合，筛入奶油糊中，加入混合糖粉亚麻籽油渣，拌和成均匀面团；
取10g每个，搓圆，放入烤盘，按扁；
放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20-30分钟，熄火后继续焖10分钟左右，表面金黄，出炉。
注意：去掉了绝大部分油分的亚麻籽无法提供形成酥脆口感的油脂，最后的成果是略硬而脆雀粗的脆饼干，入口的时岩岁液候，需要费些咬劲儿。亚麻籽油渣可以换成各种坚果的粉末或碎末；烘烤时间根据饼干大小和烤箱实际情况调整。
将一半糖粉倒入亚麻籽油渣，混合 将一半糖粉倒入亚麻籽油渣，混合
炸过油的亚麻籽渣渣怎么吃炸过油的亚麻籽渣渣怎么吃好
1、油渣可做亚麻籽酥油饼
原料：亚麻油渣100克、糖粉60克、黄油50克、全蛋50克、低筋粉60克、泡打粉小勺的1/4、电烤箱；
制作方法：首先将一半的糖粉与亚麻籽油渣混合，并加入软化好的黄油中，一边拌匀一边分次加入蛋液搅打，直到成为均匀的奶油糊，然后加入泡打粉、低筋粉、亚麻籽油渣混合并拌成面团，按10克1个搓圆后放入烤盘按扁，最后放入烤箱中层、上火180度、下火160度，烤20—30分钟，熄火后继续焖10分钟左右就完成了。
2、还可以用来做面包或者自己发挥厨艺做其他食品，另外可用于鱼饵、花肥等等。
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