芋头蒸熟了以后怎么吃呢 芋头蒸熟了以后怎么吃
2024-07-19 09:53:45 新知网 字体：大 小
蒸熟的芋头可以做什么
一、反沙芋头
原料：芋头 糖 盐 油
步骤：1.芋头去皮洗净，先切成1.5厘米的厚片，再切成宽为5厘米的条;往芋头条上撒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟【也可以不撒；
2.烧热锅内2碗油，插入竹筷待其四周起细泡时，倒入芋头条此仔以中火炸8～10分钟；
3.不断翻搅锅内的芋头条，让其受热洞扒庆均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油；
4.倒出锅内余油，把锅子洗干净了，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变；
5.炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜纳握，便可盛入盘中。
芋头蒸熟了以后怎么吃芋头蒸熟了以后怎么吃呢
1、关火取出以后去皮就能直接吃，也可以搭配自己喜欢的酱料。芋头蒸着吃或者煮着吃都是可以的，可以根据自己的习惯和个人喜好来选择。在蒸芋头的时候，需要准备新鲜芋头800克，再准备适量的白醋和少量食用盐。把准备好的新鲜芋头放在盆中，加入适量白醋和食盐，调匀以后再加入足量清水，浸泡一小时。
2、把泡好以后的芋头取出，放在流水下，用清水把它冲洗干净，然后放在蒸锅的蒸屉中，在蒸锅中放入足量清水，放入蒸屉，再盖好锅盖，用大火烧开以后用中小火蒸制20分钟，在出锅前可以用筷子插一下锅中的芋头，如果能轻松插入，就说明芋头已经熟透。
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