白米虾熟的放冷冻可以吗能放几天 白米虾熟的放冷冻可以吗
2024-07-19 09:44:40 新知网 字体:大 小
白米虾隔夜能吃吗
虾煮熟了可以隔夜吃吗
最好不要吃了,隔夜海鲜容易与空气中的氧气产生化学反映,产生对人体有害物质,隔夜虾的蛋白质容易被细菌群侵蚀,吃了之后导致拉肚子是小事,严重者则出现食物中毒。但如果觉得扔掉可惜,必须要有以下的3个保粗迟证条件:
1、保证不馊,不变质。
2、必须再加热,且加热要充分。
3、要保持其鲜味,需冷藏保鲜,但不可以结冻。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹。
健康吃虾五步走
第一步、选购
选虾时要仔细观察,虾的背部呈青黑色是新鲜的表现,一般以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。另外,要谨慎购买来历不明的冻品小龙虾或已处理好的虾尾,因为这些产品有可能不太新鲜。
小建议:虾不是越大越好,小河虾才最营养。
第二步、清洗
回家后,将虾放入清水中浸泡1~2个小时后,取出逐一刷洗干净。
第三步、整理
剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住虾尾部的尾甲,抽出肠线;在背上竖剪一刀,以便入味。
第四步、烹饪
因为虾体内含有细菌,务必经高温烹至熟透。夏季天气炎热易上火,最好选用清蒸方式烹饪。
第五步、吃虾
吃虾时最好加姜加醋岩乎李,可解腥增鲜,发热散寒,帮助消化,更有杀菌作用。虾做熟后不宜存放,最好一次吃完。
虾不能和什么一起吃
1、虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒)。
2、虾儿忌维生素c(药片)同吃,食少肚痛难忍,食多死亡。
3、虾与南瓜同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
4、虾与果汁同食会腹泻。
5、虾皮与黄豆同食会消化不良。
6、虾皮与红枣同食会中毒。
7、河虾与番茄同食易食物中毒。
8、虾顷含忌金瓜同吃,食则拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
9、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。
10、食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。
11、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。
12、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食。
13、在吃海鲜的前后不要吃水果。
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1、生海鲜可以用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。
2、生冻熟冻都可以,主要是掌握好方法,一般来说2年以内能食用,半年以内能保持比较好的风味。
3、海鲜(hoisin),又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
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