蒸面条的家常做法窍门 蒸面条的家常做法
2024-07-19 09:39:20 新知网 字体:大 小
蒸面条步骤
蒸面条春信是一种既营养又健康的美食,而且由于可以饱腹,是很多人午餐时候的最佳选择。蒸面条虽然也是一种面食,但是与我们平时常吃的煮面条的口感又是完全不一样的。蒸面条里面还可以根据自己的口味加入各种不同的食材,满足人们的要的同时还能增加营养。那么,蒸面条的做法步骤是什么呢?
一、食材
五花肉100~150g、、青椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角、蒜苔、红薯梗等均可)适量、生姜、酱油、盐各适量。
二、步骤
1、面御橡条放蒸锅隔水蒸,锅冒哈气(俺家乡话,就是那股白的水汽)后10~15分种端锅,放置一边备用。
2、五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片扒拆轮会找不到的;青椒切块,生姜切片或丝(我喜欢切丝,因为那样吃的时候不容易感觉到。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀,炒锅加油,烧热,加生姜丝,炒肉,然后放入青椒,翻炒稍焖后加适量量酱油、水及食盐,盖锅盖略炖几分钟端锅。注意:酱油、食盐及水量应较多,要菜汤量较多、略咸些,且酱色较浓(因为面条不加盐,菜汤要为面条上味及上色)。
4、把前面蒸好的面条放入炒菜锅和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀,最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色,且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
5、蒸锅在笼篦上铺上笼布(无笼布用大片白菜叶子铺匀也可),把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上,盖严锅盖(必要时可加重物于锅盖上),隔水蒸,时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
蒸面条的家常做法蒸面条的家常做法窍门
1、准备香菜、芹菜、瘦肉、面条、八角、干辣椒、姜丝。
2、首先把瘦肉切丝、芹菜切粒、香菜切段,面条入锅蒸熟,热油,把姜丝、干辣椒、八角炒香,倒入肉丝炒至泛白,倒入生抽、清水、芹菜,大火煮开。
3、捞出汤汁,放入香菜、面条,淋上汤汁,大火蒸熟,翻炒均匀入味,美味的蒸面条就完成了。
无相关信息
蒸面条的家常做法窍门 蒸面条的家常做法 相关
做包子面不筋道怎么办 包子面不筋道怎么办
艾叶粑粑的家常做法蒸多久才能熟 艾叶粑粑的家常做法蒸多久
桂皮与八角区别是什么 桂皮与八角区别
玉米属于粗粮吗可以降血糖吗 玉米属于粗粮吗
明虾养殖技术 百度百科 明虾怎么养才不会死
干虾腥臭是变质了吗 干虾腥味重怎么处理
花生米和黄瓜怎么腌着吃呢 花生米和黄瓜怎么腌着吃
洋葱粉条怎么做好吃又简单窍门 洋葱粉条怎么做好吃又简单窍门
养小龙虾每亩投放多少虾苗 小龙虾养殖平均一亩投放多少尾虾苗最合适
炒大米简单做法窍门 炒大米简单做法
蒸面条的家常做法窍门 蒸面条的家常做法
糯米红薯粑怎么做
做糯米饭怎么做最好吃窍门视频教学下载 做糯米饭怎么做
凯迪拉克srx蒸发器怎么拆 凯迪拉克CTS换空蒸发器要拆仪表台吗
人参果怎么样才算成熟吃 人参果怎样才是熟了如何挑选?
龙利鱼的做法大全家常清蒸 龙利鱼的做法大全家常
各种面食的做法大全 面食的做法大全
迪卡1563玉米种子怎么样 迪卡1563玉米品种是审定的吗
家里没有淀粉可以用生粉代替吗 淀粉可以用生粉代替吗
鸡蛋茶放盐怎么做好喝 鸡蛋茶放盐怎么做
草莓怎么洗才干净又不坏 草莓怎么洗才干净
分号的用法例句 分号的用法
绥怎么读组词 绥怎么读 拼音
草花歌词完整版 箮草花歌词 萱草花完整歌词
交强险赔付范围及标准最新 交强险赔付范围及标准
顺祝商祺的正确范本是什么?
郝怎么读 拼音 郝怎么读
携号转网的五个条件 携号转网的条件和流程是什么
五金是指哪五金?大概多少钱 五金是指哪五金?
领导说辛苦了应该怎么回复 领导说辛苦了10种回复高情商
户口所在地的正确填法是怎样的 户口所在地的正确填法
婚假多少天内有效 婚假多少天
澹怎么念? “澹”的读音是什么?
如何用excel计算标准差和方差 如何用excel计算标准差