芹菜根怎么吃好 芹菜根怎么吃
2024-07-19 09:43:19 新知网 字体:大 小
拌芹菜根怎么样拌好吃
芹菜根怎么做好吃?
我的回答:家庭做菜经常会遇到素菜根都直接扔,其实这些根收集起来做个凉拌菜也非常好吃的,芹菜根尤其香脆,做凉拌特别合适。
具体做法也超级简单:
第一步:准备各种蔬菜根,我一般会用这几样:芹菜根,香菜根,花菜,再准备半根胡萝卜,小辣椒。把各种根清洗干净,切片。
第二步:把弄好的这些根开水下锅烫下,稍微烫下就可以了,立马捞出,用凉水冲洗一遍,这样吃起来会更脆。
第三步:把烫好的菜根和其他材料都放一起,放适量盐,鸡精,生抽,香醋,花椒油,拌匀就可以了。
这样做出来的凉陵衫拌菜根,非常爽口,还特别好吃,希望能帮到您。
十四食
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1、芹菜根酸枣汤,食材:芹菜根90克,酸枣9克,做法,芹菜洗净,取根切断待用;酸枣洗净,锅内放水,加酸枣熬汤,先大火5分钟,后小火半小时,加芹菜根煮10分钟即成。
2、酱芹菜根,材料:芹菜100克,大酱1袋,做法,芹菜根用水泡上,泡两个小时左右,用刷子把上面的泥洗干净,把酱直接倒在芹菜根上,加少许水把酱化稀。把所有芹菜根都腌上,放阴凉处腌一晚上,或者放冰箱保鲜即可。
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