紫燕调料 紫燕怎么做
2024-07-19 09:44:51 新知网 字体：大 小
紫燕百味鸡海带丝做法
主要食材：海带丝，绿尖椒，红尖椒，大蒜，香菜，陈醋，生抽，麻油，辣椒油，芝麻，白砂糖。
1，轮氏海带丝开水上锅蒸10分钟
2，海带丝蒸熟后，用清水清洗几遍后控干水分
3，准备好青红尖椒丝、大蒜30克、香菜1棵
4，准备好醋溜调料：陈醋2汤匙、生抽2汤匙、麻油1茶匙、辣椒油1茶匙、芝麻1茶匙、链答白砂糖1茶匙混合搅拌均匀（调料腊唤散可以根据自己的口味适当调整）
5，清洗干净的海带丝切成小段
6，加入切好的青红尖椒丝，大蒜泥
7，淋入调制好的醋溜调料
8，用筷子拌匀料汁和海带，撒上香菜段即可
紫燕怎么做紫燕调料
1、三黄鸡杀死后处理好内脏，用水冲洗干净，放入锅里，加生姜，葱，料酒中火zd煮开至10分钟左右（这个时间视鸡的大小决定，如果稍大的鸡，就时间长一点）然后关火，盖上锅盖浸泡30分钟。
2、新鲜的尖椒切成段。
3、姜，蒜用捣蒜器捣成泥。
4、葱切成葱花。
5、姜蒜泥放碗里，调入盐，白糖，花椒油3勺，鸡，尖椒段等调料搅拌均匀（家里没花椒油的可以自己做，这道菜花椒油是关键）。
6、青菜头切成细丝打底。
7、肉切成大小合适的块，码放在碗里，淋上调好答的料汁，最后撒上葱花，这道百味鸡就大功告成。
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