九种过年自制小零食简单好做！嘎嘎好吃！

九种过年自制小零食!简单好做!嘎嘎好吃!

一、水果糯米糍：

1、糯米粉和玉米淀粉混合。

2、倒入牛奶和白糖。

3、搅拌混合均匀后过筛一次。

4、盖上保鲜膜用牙签扎几个孔，放入锅中蒸20分钟。

5、取出后趁热放一块黄油融化。

6、稍微凉一点揉成光滑的面团。

7、包入橘子。包猕猴桃时注意不要包入空气。包入草莓时要注意倒着包。芒果切成粒包入。

8、放入椰蓉里滚圈。

二、家庭版鸡蛋仔：

1、碗中加鸡蛋牛奶糖粉玉米油搅拌均匀，筛入低粉泡打粉，搅拌均匀至无颗粒状，装入量杯或裱花袋,煎盘大火预热。

2、转中小火倒面糊约九分满，煎至起泡略凝固.挑起俩重叠，竖着接缝面转一圈，此时转小火依次操作完其余的。

三、抹茶麻薯曲奇：

1、打发已软化的黄油。

2、加入糖粉打发至泛白。

3、鸡蛋液分三次加入打发。

4、加入低筋面粉。

5、加抹茶粉和泡打粉。

6、搅拌均匀揉成团。

7、揉成光滑的面团。

8、分成18g小的麻著小团子。

9、取34g小的抹茶曲奇面团。

10、包入麻薯团，收口捏紧。

11、整理成型，表面放上蔓越莓。

12、烤箱170度20分钟。

四、红薯酥：

1、红薯蒸熟压泥。

2、加奶粉。

3、揉成团。

4、手抓饼切块放红薯泥。

5、包起来划刀。

6、刷蛋黄液 撒芝麻，180度15分钟。

五、芝士慕斯三明治：

1、奶油奶酪软化+2牛奶加热后+软化的细砂糖搅拌细腻。

2、牛奶加热后+软化的吉利T混合均旬。

3、奶油奶酪中倒入吉利丁液。

4、淡奶油打至出现纹路浓稠酸奶状。

5、奶油奶酪糊倒入淡奶油中，混合均匀。

6、芝士饼干去芯，夹心与南瓜泥混合均匀。

7、南瓜泥中倒入200g慕斯糊，少量多次添加，混合均匀。

8、共两份各250g右。

9、 装进裱花袋。

10、挤入一半原味慕斯糊，冷冻20分钟左右表面凝固。

11、再加入南瓜慕斯糊，冷冻2小时以上方便脱模。

12、慕斯两端用饼干夹住，用巧克力笔画出柴犬嘴巴。

13、细节部位可以用牙签蘸取巧克力，表情更精致。

六、香橙巧克力曲奇：

1、橙子洗净切薄片，加八砂糖、朗姆酒煮软捞出，用厨房纸吸水。

2、黄油软化到能戳动，加入蛋液、砂糖，打发到蓬松发白，筛入低粉，泡打粉、奶粉。

3、揉成团，分成八份，按扁，放上橙子片，放入预热好的烤箱里。

4、170度烤20分钟，放晾网晾凉~巧克力融化，蘸上一遍，撒橙皮屑。

七、黑芝麻花生牛轧糖：

1、准备食材：黄油、棉花糖、熟花生、黑芝麻、奶粉。

2、不粘锅放入黄油。

3、小火加热厅渗好至融化。

4、加入棉花糖。

5、小火翻拌至融化。

6、倒入奶粉。

7、翻拌混合均匀。

8、关火倒入花生和黑芝麻。

9、翻拌均匀。

10、倒入烤盘整理成型。

11、冷却后切成条。

12、切块扮铅装入盘中。

13、一口下去都是料!

八、猪猪酸奶雪媚娘：

1、酸奶基底+奇趣零食包+勺子。

2、酸奶顺滑绵密。

3、将奇趣零食包倒入酸奶基底中。

4、跳跳糖+海盐扁桃仁碎+优脆乳+冻干红心火龙果丁。

5、满满一杯，用料超足，拌匀。

6、倒入吉利丁液，冰箱冷东凝固。

7、奶油+糖打发至硬挺。

8、蒸熟面团加黄油。

9、揉成光滑面团、

10、取面团31g薄擀圆。

11、放模具上，挤入奶油。

12、凝固的酸奶冻。

13、加酸奶冻。

14、再挤满奶油。

15、收口捏紧，撒熟糯米粉。

九、

1、准备食材。

2、芋泥馅：蒸熟荔浦芋头、紫薯、加炼乳、淡奶油、糖，牛奶料理机打成泥。

3、蛋黄加糖隔热水打发至蓬松发白

（无菌蛋就不用隔热水了）。

4、加入马斯卡彭搅打顺滑。

5、淡奶油打发至有纹路7、8分。

6、再加入打发淡奶油翻拌均匀。

7、手指饼干沾牛奶。

8、容器中铺一层手指饼干。

9、再铺层芋泥。

10、铺层奶酪糊。

11、铺喊滚层手指饼干、依次叠加，抹平后放冰箱冷藏一夜再拿出。

12、紫薯粉与奶粉混合好撤在表面上，再放入饼干，用奶油调色挤上表情。

怎么简单又好吃的零食怎么做最好吃的零食

1、脆皮手撕面包：看着就很好吃的一款美食，主料就是面粉，还有黑芝麻做成的，外面脆脆的，里面软软的，超级好吃。

2、拿破仑酥：看着就很好吃的一款美食，这次超级简单，主料就是手抓饼还有奶油做成的，简单又美味。

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