在家如何蒸炒面 自己怎么蒸炒面
2024-07-19 09:43:59 新知网 字体：大 小
炒面之前面要怎么蒸？
准备材料：面条、五花肉、圆白菜、胡萝卜、洋葱、酱油、蚝油、食盐、料酒、香葱
步骤：
1、生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中闷前火蒸15分钟，把面条蒸透。
2、蒸好的面条抖散备用。
3、准备配菜。
4、圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五蚂神清花肉切薄片，香葱切末。
5、热锅凉油，放入五花肉煸炒。
6、炒至五花肉变色吐油，烹入一茶匙料酒，加瞎罩入适量酱油。
7、煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。
8、加入圆白菜继续翻炒。
10、翻炒均匀后加入食盐。
11、加入蚝油翻炒均匀。
12、最后加入蒸好的面条。
13、翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火。
14、成品。
自己怎么蒸炒面在家如何蒸炒面
1、首先准备原料，这个是做饭必须的。巧妇难为无米之炊，原料必须到位。湿面条的量多少，根据人多少而定，小编的面不到一斤就ok了；鲜肉到位，青菜半把足矣；土豆一个（之前，孩子的外婆给孩子做过，觉得好吃，这次要加一个土豆，其实也很不错的，本来以为粘锅，还好没有粘）；蒜苗几根就可以了。
2、原料到位之后，先对面条进行处理。我们先上电饭煲，将锅内加入少量的水，随后将湿面放在篦子上，插上电源之后，蒸个15~20分钟就ok了，因为不多，做起来也快，方便。
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