土豆炒肉怎么做？

肉片炒土豆的做法：

主料：土豆300g、猪肉100g。

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、葱适量、酱油适量、尖椒适量。

1、土豆切片，在清水里泡十分钟左右去淀粉。滴干水分。

2、猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。瘦肉用生粉、酱油稍腌一下。

3、蒜切末，尖椒切末，葱切末。

4、热锅，放入蒜末，爆出香味。

5、倒入土豆片，快速炒。

6、稍炒一下，放适量盐。慢慢炒熟，装起。

7、另起锅，炒肥肉。先大火，开始出油后改小火。

8、慢慢地把油炸出来后倒入瘦肉，一起炒。

9、倒入炒好的土豆片。

10、快速翻炒，放入尖椒。

11、再下葱末。再大火快炒。

12、最后加入适量酱油。

13、成品。

土豆炒肉做法土豆炒肉做法步骤

1、准备食材：土豆、猪肉、西红柿、姜、料酒、盐、生抽、淀粉。

2、土豆去皮切片，西红柿切片，猪肉切片，姜切丝。

3、把切好的肉，放料酒，盐，生抽，姜丝，淀粉，腌5分钟。

4、烧热锅放油，油温6成放腌好的油爆炒至金黄色。

5、肉爆炒至金黄色后放入土豆翻炒片刻再将西红柿放入翻炒，放些许盐料酒，蚝油，生抽，翻炒片刻放清水末过土豆盖上锅盖焖10分钟。

6、起锅装盘即可。

准备食材：土豆、猪肉、西红柿、姜、料酒、盐、生抽、淀粉。

土豆去皮切片，西红柿切片，猪肉切片，姜切丝。

把切好的肉，放料酒，盐，生抽，姜丝，淀粉，腌5分钟。

烧热锅放油，油温6成放腌好的油爆炒至金黄色。

肉爆炒至金黄色后放入土豆翻炒片刻再将西红柿放入翻炒，放些许盐料酒，蚝油，生抽，翻炒片刻放清水末过土豆盖上锅盖焖10分钟。

起锅装盘即可。

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