虾干怎么熬粥才好吃 虾干怎么熬粥
2024-07-19 09:40:58 新知网 字体:大 小
在超市里买了一袋,小虾米干。怎么煮粥呢,是在煮粥的时候直接放进去
准备材料:大米100克、豌豆80克、胡萝卜一个、干虾米25克、生姜一小块、盐、水适量。
一、大米淘洗2次后放没过大米的水宴轮浸泡1小时。
二、虾米加水泡发。
三、胡萝卜切小丁,跟豌豆一起用热水焯熟。
四、生姜切细丝,跟虾灶衡米一起焯水去腥味。
五、砂锅里加足量的水烧开后倒入大米。
六、大米煮开后转小火,加入胡萝卜和豌豆。
七、加隐祥做入虾米煮到浓稠,加盐调味。
八、装碗即可食用。
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1、先大米淘洗干净后,放入锅内,锅内加入足量的水,将洗好的虾干、瑶柱、姜片一起放入锅内。大火烧开,小火熬煮20分钟、加入适量盐调味、撒上芫荽葱花即可熄火。
2、熬虾干粥小贴士,盐不可加太多,因为虾干、干贝,本身带有咸味,无需加味精。干贝含有谷氨酸钠(味精的主要成分)。
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