自家养的土鸡蛋，居然还有这区别

家中常备土鸡蛋，此物既营养又充饥，就连这蛋的来源也很考究。通常不是从乡下带来自家土鸡下的蛋，就是某位邻居专程送来的自家的土鸡蛋。

一日，邻居姐姐送来了一群特殊的小鸡蛋，它们形态不一，模样很是可爱。和普通鸡蛋最大的区别就是，小，十分小，特别小！升雹

问起缘由陆笑肆：姐说道，这是自家的“ 初生蛋 ”！

咦，这听完我就拿起两个鸡蛋研究了一番。

还专程打了两个土鸡蛋来进行对比。发现，初生蛋的壳较薄较软，而普通土鸡蛋壳相对硬一些。

那“ 初生蛋 ”和普通土鸡蛋两者区别是什么：

1、个头不同

初生蛋 的个头也是很小的，也正因为浓缩才是精华，初生蛋的各类营养早轿指标都是比一般的普通鸡蛋要高的，除了身体所需的维生素A，维生素E以及维生素B族以外，初生蛋还有胆固醇低的另一个优点。

2、定义不同

“ 初产蛋 ”是指母鸡在110天～130天内生产的第一窝蛋，初生蛋只不过蛋鸡品种不同，产的蛋大小、蛋壳颜色和产蛋量有些差异。＂比如说国内土鸡的产蛋率往往比国外品种低，蛋也偏小，不同品种会呈现绿色、褐色。

3、浓度不同

初生蛋 所含水分少，干物质相对高一点，色素含量高一些，看起来和普通鸡蛋有区别，吃起来可能口感要好一些。

但如果从营养价值上比较，可能两者之间相差不了多大，未必有吹嘘的那么神。

所以说来说去，不管是初生蛋还是普通土鸡蛋，不都是个蛋？只要能够为身体提供所需营养，为饮食提供更多选择的就都是好蛋。

初生鸡蛋和土鸡蛋区别初生蛋好还是土鸡蛋

1、初生鸡蛋和普通鸡蛋没有什么不同。

2、初生蛋并没有严格意义的界定，只是民间习惯的称呼，一般指母鸡开始产蛋后一段时期里生的蛋，有的商家称20天内，有的则称30天至60天。

3、鸡蛋的营养价值主要是蛋白质，也含有维生素A、维生素B、卵磷脂等营养成分。初生蛋与普通鸡蛋的营养相差不大，而且目前无法检测两者在营养价值上的差别。鸡蛋是否有营养，最主要是看鸡的品种、食物、饲养方式，其中最主要的是食物。

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