杏鲍菇怎么炒才脆好吃 杏鲍菇怎么炒才脆
2024-07-19 09:34:15 新知网 字体:大 小
杏鲍菇怎么炒好吃
【辣炒杏鲍菇】
【配料】:杏鲍菇、小米椒、辣椒、大蒜、红烧酱油、盐、猪油。
[练习]:
第一步:杏鲍菇洗净,斜刀切片,圆者辣椒去籽去蒂,洗净切丝,小米椒洗净切段,大蒜去皮切片。
第二步:锅里倒油烧热,挖入猪油烧至融化,再放入大蒜和小米椒使其变香。
第三步:将杏鲍菇翻炒均匀,加入红烧酱油上色。
第四步:将辣椒丝翻炒均匀,加盐调味,即可食用。
[酱烤杏鲍菇片]
【配料】:杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、油。
[练习]:
第一步:杏鲍菇清洗干净,切成较厚的片,用井字标记。大蒜去皮切碎,小米椒洗净切碎。
第二步:取一碗,加入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐和水笑羡,搅拌均匀,加入杏鲍菇,拌匀,腌制10分钟。
第三步:锅中倒入油,烧热,放入小米椒和蒜末,翻炒均匀,倒入杏鲍菇片。
第四步:盖上盖子,小火煨3分钟左右,加入白糖调味,大火收汁后出锅。
【青椒炒杏鲍菇】
【配料】:杏鲍菇、青椒、大蒜、盐、鲜味、油。
[练习]:
第一步:杏鲍菇清洗干净切成条状,青椒清洗干净用斜刀切,大蒜去皮压平。
第二步:锅中倒入清水,烧开,加盐拌匀。将杏鲍菇条放入锅中,煮1分钟左右,捞出。
第三步:锅里倒油,烧热,放入大蒜炒香,放入青椒块炒至变色。
第四步:倒入沥干的杏鲍菇条,翻炒均匀,加盐,味道很鲜即可食用。
[菜花杏鲍菇]
【配料】:杏鲍菇、花菜、红辣椒、大蒜、酱油、蚝油、盐、糖、水淀粉、油。
[练习]:
第一步:将菜花切成小花,用盐水浸泡10分钟左右,捞出沥干。
第二步:杏鲍菇洗净,切成小方块。大蒜去皮,切块。红辣椒洗净,切块。
第三步:锅中加入适量清水烧开,放入花菜煮3分钟左右,捞出沥干,再放入杏鲍菇丁煮2分钟捞出。
第四步:锅中倒油,烧热,放入蒜末碰腔拍和红辣椒,炒香,放入杏鲍菇丁,翻炒。
第五步:加入生抽、蚝油、盐、糖、水淀粉,翻炒均匀,然后倒入花菜,即可食用。
【豌豆炖杏鲍菇】
【配料】:豌豆、杏鲍菇、红辣椒、蚝油、盐、鸡精、油。
[练习]:
步骤一:新鲜豌豆洗净沥干水分,杏鲍菇洗净切块,红辣椒去籽去蒂,洗净切块。
第二步:锅中倒油,烧热,放入豌豆,翻炒至变色,放入红椒丁和杏鲍菇丁,翻炒。
第三步:加入蚝油、盐和水,拌匀,小火炖2~3分钟。
第四步:炖煮好后加入鸡精调味,然后出锅。
[蚝油杏鲍菇片]
【配料】:杏鲍菇、青椒、大蒜、蚝油、盐、油。
[练习]:
第一步:杏鲍菇清洗干净,切片,青椒去籽去蒂,清洗干净切片,大蒜去皮切片。
第二步:锅中烧开水,将杏鲍菇片焯至软嫩,捞出沥干。
第三步:锅里倒油,大火烧热,放入蒜爆香,放入杏鲍菇片翻炒。
第四步:加入青椒片,翻炒均匀,加入蚝油和盐调味,即可食用。
杏鲍菇怎么炒才脆杏鲍菇怎么炒才脆好吃
1、首先准备葱姜蒜若干,切成碎末备用,同时火腿切成片备用。
2、准备杏鲍菇,清水洗净切成片状即可。
3、切成片状之后,在放入清水中清洗,之后去除里面的水分。
4、锅中烧热倒油,将杏鲍菇放入锅中进行翻炒。
5、然后在放入火腿,与杏鲍菇一同进行翻炒。
6、然后放入食盐,老抽等调料,在放入葱姜蒜等食材,翻炒均匀即可。
7、最后关火,放入适量鸡精就可以出锅了。
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