没有烤箱怎么做老蛋糕
2024-07-19 09:16:36 新知网 字体:大 小
家里没有烤箱怎样做蛋糕
1、可以用电饭煲做蛋糕。
2、原料:鸡蛋四个、面粉,食糖,食用油少许。
3、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散,然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。
4、接下来是打发蛋白,如果是乎销使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕,将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈,筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。
5、将打好的蛋白和蛋黄混合,混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。
6、将电饭煲内胆抹上少许油,抹均匀。同时将调袜档匀的告顷乱蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干,香蕉片之类的调味。
7、将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。
没有烤箱怎么做老蛋糕
1、鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟)。
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和水,再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分钟)。
3、将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。
4、将内胆放入电饭煲内,空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。
5、盖好上盖,按下蒸煮键,40分钟后电饭煲自动进入保温状态。
6、加热结束后不要打开锅盖,保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出,就可以趁热食用了。
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