红豆与赤小豆的区别

红豆与赤小豆的区别是：颜色不同、形态区别、口感慧闭区别。前嫌裂

一、颜色不同

红豆和赤小豆的颜色是有区别的，红豆的颜色较为鲜艳，颜色偏红；而赤小豆则略为苍白，更偏灰色。这也是它们最容易区分的一个特征。

二、形态区别

在豆类中，红豆形状比较扁圆，表面光滑，胚芽比较小，而赤小豆表皮较厚，胚芽较大，形状不如红豆圆润。此外，红豆颗粒相对较小，赤小豆则相对较大。

三、口感区别

对于一个认真品味的人来说，红豆和赤小豆的口感也有所不同，红豆的口感相对更加细腻，软硬适中，而赤小豆的口感相对更加粗糙，带有一些绸缎感。

红豆的生长环境

生于山地疏林中。广布于热带地区。非洲亚种原产于热带非洲，包括即苏丹、肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、尼日尔、多哥和纳米比亚。也分布于南非，夸祖鲁-纳塔尔省、豪登省和林波波省的部分地区，马达加斯加和印度洋西部的一些岛屿（即毛里斯和塞舌尔）。

红豆喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。是阳性植物，喜强光。适合生长的温度23-30℃，生长者和快。耐热、耐旱、耐瘠、耐酸、耐剪、抗风、抗污染、成树不易移植。

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1、赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。

2、红豆，又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟种子，广布于热带地区。中医认为，本品性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。

3、中医师说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些。所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

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