肉菜粥的做法大全

肉末菜粥

简介

粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。

材料

主料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。

配料：植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱，姜末少许，水2.5公斤衡坦。

做法

1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。

2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下逗晌，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。

制咐指桐作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。

瘦肉菜粥

粳米

150g

猪肉

100g

白菜

500g

油适量

盐适量

淀粉适量

葱姜适量

料酒适量

1

主要食材猪肉、白菜、粳米。

2

将白菜切丝，猪肉放入团粉、料酒搅拌备用。

3

将粳米倒入水先煮成粥备用。

4

另取一个炒菜锅，点火倒入油，油热了将葱姜倒入炒出香味，倒入猪肉翻炒。

5

等猪肉炒的变色将白菜倒入锅里翻炒，炒到白菜5成熟，放入盐调味。

6

将炒好的猪肉白菜，倒入已经熬制好的粳米粥里，再熬制一会等白菜熟了粥就熬好了。

7

白菜粥熬制好了，再配上煮鸡蛋，一道有菜、有肉、有鸡蛋的营养饭菜就好了，请用餐吧。

小贴士

白菜不要炒的过火，不然放到粥了就太烂了，口感不好。

白菜猪肉粥怎么做白菜猪肉粥怎么做视频

1、准备好所有的材料

2、猪肉洗净切成小粒后加入盐和油抓匀腌制半小时，白菜切成小粒备用，葱切葱花

3、锅中倒入适量油烧热后放入猪肉翻炒至变色变白

4、放入白菜翻炒至断生

5、大米淘洗2-3次后放入高压锅内胆中

6、再把炒好的白菜瘦肉一起倒入高压锅内胆中

7、加入适量的清水

8、放入高压锅中，按“煲/粥”键：30分钟，煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖

9、加入适量的盐和鸡精调味

10、撒上葱花拌匀即可食用

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