包饭的做法东北 包饭的做法
2024-07-19 09:15:29 新知网 字体：大 小
东北菜包饭的做法
东北菜包饭的做法如下：
主料：大米150克、小米75克、鸡蛋2个、土豆2个、生菜1棵、黄瓜1根。
辅料：花生50克、蠢悔香葱5根、香菜5根、甜面酱1勺、豆瓣酱3勺、盐适量。
步骤：
1、将适量大米和小米洗净，放电饭煲中做成米饭。
2、生菜、香菜、香葱洗净、控干备用。
3、土豆洗净削皮，切块。
4、将土豆块上锅蒸15分钟，蒸至熟透为止。
5、花生炒香，晾凉。
6、准备鸡蛋两只，并加适量盐调味打散。
7、将蒸好的土豆用勺子压至成土豆泥。
8、炒锅倒油并烧热，将搅匀的鸡蛋液翻炒并盛出；底油中加入两勺豆瓣酱、一勺甜面酱，并加少许清水翻炒均匀，最后倒入炒好带高正的鸡蛋即可。
9、花生去皮，压成花生碎。
10、将嫩生菜、香菜、香葱切段、黄瓜切丝备用。
11、将土豆泥、花生碎、香葱、香葱、生菜丁、黄瓜念悄丝、鸡蛋酱分别倒入米饭中，搅拌均匀。
12、两片大叶生菜平铺，并将拌好的米饭包起来，即可开始享用了。
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1、准备一小碗米饭。
2、新烀的茄子和煎好的鸡蛋饼。
3、准备好大酱依据个人口味，如果不喜欢吃辣，可以用牛肉酱。
4、准备一大片新鲜的白菜叶和切好的葱和香菜。
5、将米饭放到白菜叶上，不能放太多，因为要一层叠一层。
6、放上煎好的鸡蛋饼。
7、撒上葱段和香菜、茄条。
8、一同卷起来，就可以了。
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