荠菜怎么煮好吃 荠菜可以怎么煮
2024-07-19 09:55:34 新知网 字体：大 小
煮荠菜的方法怎么煮芥菜好吃
1、荠菜1把、冬笋半根、豆腐2块、鸡蛋1个、猪肉馅适量、色拉油适量、食盐4克、葱5克、运中姜5克、淀粉少许、芝麻油少许旁洞山。
2、做法：将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分。
3、荠菜切碎，冬笋豆腐切丁。
4、炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生。
5、再放入冬笋丁煸炒一分钟左右。
6、加入切碎的荠菜翻炒均匀。
7、加入适量水，颤毕水开后加入豆腐丁。
8、煮沸后倒入水淀粉，待汤汁粘稠后再倒入打散的蛋液搅拌均匀。
9、煮开后撒入葱花调少许盐和麻油即可。
荠菜可以怎么煮荠菜怎么煮好吃
1、选几棵带根的荠菜，把根部的泥土洗干净，枯叶挑干净。荠菜的根部一定要洗得特别干净。
2、把鸡蛋也洗干净，鸡蛋的数量可以按人数来决定个数。我煮的是8个鸡蛋。
3、洗几颗红枣放在碗里备用。数量可以自己决定，我放的8颗。准备好全部食材。
4、把荠菜和鸡蛋一起放入锅中，加入水，水要把荠菜和鸡蛋淹没，开始调大火煮。
5、煮20分钟左右，可以用铁铲把鸡蛋轻轻磕破一点，让鸡蛋入味。加入红枣，再煮20分钟左右。
6、可以关火起锅了，这个汤是荠菜煮出来的绿色，也是可以喝的，非常香。
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