嫩豆腐的十种做法

嫩豆腐的十种做法有：清炒嫩豆腐、拌嫩豆腐、木耳嫩豆腐、日式照烧嫩豆腐、红烧嫩豆腐、嫩豆腐汤、烤嫩豆腐、蒸嫩豆腐、嫩豆腐沙拉、糖醋脆皮嫩豆腐。

1、清炒嫩豆腐

将嫩豆腐切成块，加入适量盐，用开水焯烫3-5分钟，捞出沥干，放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜等调味料，加适量盐炒匀即可。

2、拌嫩豆腐

将嫩豆腐切成细丝，加入适量盐、味精、醋、香油、葱花等调料，拌匀即可。

3、木耳嫩豆腐

将嫩豆腐切成薄片，用水焯烫，放凉，加入泡发好的木耳丝、红椒丝、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。

4、日式照烧豆腐

豆腐切长条块，取一片海苔缠绕包裹上去，全部做好锅里热油，放入豆腐小火煎至金黄，倒入照烧汁，小火煮至浓稠，出锅装盘撒点白芝麻即可。

5、红烧嫩让模迹豆腐

将嫩豆腐切成小块，用水焯烫，放凉，加入适量酱油、糖、盐、料酒、鸡精等调料，放入锅中翻炒至呈金黄色，加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟即可。

6、嫩豆腐汤

将嫩豆腐切成块码含，放入锅中煮开，加入适量鸡精、盐、姜、葱等调料，煮5分钟后即可。

7、烤嫩豆腐

将嫩豆腐切成条状，刷上适量蜂蜜、酱油，放入烤箱中烤10分钟左右即可。

8、蒸嫩豆腐

将嫩豆腐切成块，加入适量西蓝花、虾仁，放入锅中蒸熟坦并，加入盐、鸡精等调料即可。

9、嫩豆腐沙拉

将嫩豆腐切成小块或小丁，加入适量西红柿、黄瓜、柠檬汁、橄榄油、盐、糖、黑胡椒等调料，拌匀即可。

10、糖醋脆皮豆腐

豆腐切小块，裹满淀粉，锅中放油加热，放豆腐煎至两面金黄盛出。倒入酱汁煮开，放入豆腐翻炒均匀，煮至汤汁浓稠，撒上芝麻即可。

嫩豆腐怎么做嫩豆腐怎么做好吃简单视频

1、将嫩豆腐取出，在盘中切成小块，待用。

2、将锅清洗干净，烧干后倒入油，待油烧辣后将大蒜粒放入锅中。

3、将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中，切记用铲子翻动，可以用手颠着锅勺慢慢摇动。

4、如果觉得豆腐块太大块的话，可以用铲子将大块的嫩豆腐分成两块。

5、放入少量盐，鸡精和海鲜酱油，还是不要翻动嫩豆腐，摇动让调料入味。

6、将做好的嫩豆腐铲出装入盘中，撒上香菜。

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