获取日期

炒大蒜为什么容易焦味 炒大蒜为什么容易焦

2024-07-19 09:26:57 新知网 字体:

为什么大蒜放油里很快就焦了,我把焦渣拿出来,油继续用,危害大么

1.油温太高或者大蒜水分过低(几乎册扮风干的那种)就容易焦,
解决办法是油温低时煸炒蒜至出香味即可入菜翻炒,
如果油温很高了,可以关火,等个1、2 分钟,油温略低的时候再入锅翻炒

2.偶尔一次两次,把焦渣取出继续用的话,问题应该不大,
但是以后炒菜还扰姿悔是应该尽量避免,缓正因为烧焦了说明油温过高,油温过高的话,即便没有蒜,油本身质量也会发生变化,产生一些有害物质。

祝健康永远!

炒大蒜为什么容易焦炒大蒜为什么容易焦味

炒大蒜为什么容易焦

1、火大,炒的时间久大蒜就容易焦。

2、正确做法:

油烧热后(很重要,油不烧热是煸不出香味的)锅离火。

再放入葱姜蒜煸炒。

煸炒出香味后再放入菜上火炒就既有香味又不会糊锅了。

3、吃大蒜的两个好处:

杀菌和抗癌,都是大蒜素的作用;大蒜本身不含有大蒜素,但是大蒜中含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效的物质,当把大蒜碾碎或者切片后,这两种物质与空气接触,形成大蒜素。

无相关信息

阅读全文
相关推荐 更多 >>

炒大蒜为什么容易焦味 炒大蒜为什么容易焦

炒大蒜为什么容易焦味 炒大蒜为什么容易焦
1、火大,炒的时间久大蒜就容易焦。2、正确做法:油烧热后(很重要,油不烧热是煸不出香味的)锅离火。再放入葱姜蒜煸炒。煸炒出香味后再放入菜上火炒就既有香味又不会糊锅了。3、吃大蒜的两个好处:杀菌和抗癌,都是大蒜素的作用;大"

竹笋的多种做法大全视频 竹笋的多种做法

竹笋的多种做法大全视频 竹笋的多种做法
1、竹笋炖排骨,用料:排骨、竹笋、姜、蒜片、

炒泡好的黄豆妙招是什么 炒泡好的黄豆妙招

炒泡好的黄豆妙招是什么 炒泡好的黄豆妙招
1、主料:黄豆500克,调料:食盐适量,植物油适量。

白术可以跟什么一起煲 白术可以搭配什么煲汤好

白术可以跟什么一起煲 白术可以搭配什么煲汤好
白术和猪骨煲汤:健脾益胃助消化,滋肾益精,降低

做鸡肉怎么做的好吃视频 做鸡肉怎么做的

做鸡肉怎么做的好吃视频 做鸡肉怎么做的
1、将鸡肉剁块洗干净,装在盘子里备用。准备

如何做一个又好做又好吃的蛋糕视频教程 如何做一个又好做又好吃的蛋糕

如何做一个又好做又好吃的蛋糕视频教程 如何做一个又好做又好吃的蛋糕
1、盆中擦干水分晾干,打入四颗鸡蛋,倒入100g

猫耳朵怎么做面食 怎么做面食

猫耳朵怎么做面食 怎么做面食
1、三分之二白面三分之一红薯面用淡盐水和

龙虾怎么养殖好 龙虾自己怎么养殖

龙虾怎么养殖好 龙虾自己怎么养殖
1、龙虾对环境的适应性较强,能在各种水体中

烤鸭配什么菜炒好吃窍门 烤鸭配什么菜炒好吃

烤鸭配什么菜炒好吃窍门 烤鸭配什么菜炒好吃
1、先将烤鸭用手撕成小块,大块的肥肉最好去

每天一个鸡蛋的好处

每天一个鸡蛋的好处
1、延缓衰老:鸡蛋的营养价值非常高,包含的营

春天怎么吃孩子长高 春天怎么吃

春天怎么吃孩子长高 春天怎么吃
1、多吃绿色新鲜蔬果。中医五行认为,肝主青,
大家都在看

过年习俗有哪些?

过年习俗有哪些?
过年有放鞭炮(驱赶“年兽”以及瘟疫、希望新

气体压强公式是什么 压强公式是什么?

气体压强公式是什么 压强公式是什么?
压强的计算公式是P=F/S,其中p代表压强,F代表

外地人灵活就业社保怎么交 灵活就业社保怎么交

外地人灵活就业社保怎么交 灵活就业社保怎么交
灵活就业人员社保缴纳方式如下:1、找社保代

绥怎么读组词 绥怎么读 拼音

绥怎么读组词 绥怎么读 拼音
绥的拼音:suí。绥,是汉字通用规范二级字。此

交警学法减分可以减几分 学法减分可以减几分

交警学法减分可以减几分 学法减分可以减几分
一、学法减分可以减几分1、学法减分可以减6

usb2.0和usb3.0的三种规格的传输速率 usb2.0实际传输速度是多少?

usb2.0和usb3.0的三种规格的传输速率 usb2.0实际传输速度是多少?
USB2.0的最高传输速率为480Mbps,即60MB/s。

交强险赔付范围及标准最新 交强险赔付范围及标准

交强险赔付范围及标准最新 交强险赔付范围及标准
交强险赔付范围是,被保险人以外的受害人的人

正规的借条怎么写才具有法律效力图片 正规的借条怎么写

正规的借条怎么写才具有法律效力图片 正规的借条怎么写
正规的借条应该这样写:1、应写清楚借款人和

三角体魔方公式是什么 魔方公式是什么?

三角体魔方公式是什么 魔方公式是什么?
三阶魔方的基本公式有R U2 (L U L) U2 R、L

如何申领失业补助金上海 如何申领失业补助金

如何申领失业补助金上海 如何申领失业补助金
①失业人员可前往本市各街道、镇社区事务受

股市中特估是什么的简称 中特估是什么的简称

股市中特估是什么的简称 中特估是什么的简称
中特估是中国特色估值的简称。中特估”是“

无证驾驶怎么处罚最新标准 无证驾驶怎么处罚

无证驾驶怎么处罚最新标准 无证驾驶怎么处罚
无证驾驶处罚如下:《中华人民共和国道路交通

大一寸照片的尺寸是多少比例的 大一寸照片的尺寸是多少

大一寸照片的尺寸是多少比例的 大一寸照片的尺寸是多少
大一寸照片地尺寸是:33mm×48mm,也就是宽为3.

澹怎么念? “澹”的读音是什么?

澹怎么念? “澹”的读音是什么?
“澹”的读音是什么?——答案:[ dàn ] 、[ t

如何用excel计算标准差和方差 如何用excel计算标准差

如何用excel计算标准差和方差 如何用excel计算标准差
如何用Excel计算标准差和方差 在经济、商业
返回顶部
栏目链接