芋饺有什么吃法

芋饺的做法步骤 1. 把芋子捞熟，压成泥 2. 如果地瓜粉像图上的一样就要压成粉，这是必须的，不要省略 （本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/yujiao/） 3. 把芋子和地瓜粉和在一起，地瓜粉慢慢加，不要全下，等在盆里和得不是很黏的时候在菜板上像揉面团一样揉，揉成不要很硬也不要很软就可以了，就像那面皮放手心有点水水的但是又没水就可以了 4. 面皮就像图上裂碰那么大就好了，面皮直接用手捻就可以了 5. 包成三角，最后粘紧就完成啦 6. 全部包好放冰箱冷藏，想吃就拿出来煮就好啦，芋饺可以拿来干拌，汤的，炒来吃都特别好吃，炒芋饺的菜谱主页有，酸酸辣辣的特别好吃！ 芋饺的做法步骤 （本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/yujiao/） 1. 把白肉的芋头洗净放高压锅煮熟透。 2. 趁热去皮 3. 碾压成泥，这步要趁热噢，不然会变硬。 4. 加入木薯粉，比例大概3:2，大家做的时候看具体手感，可以一点一点加粉。 5. 揉搓成光滑，档野软硬适中的面团就可以啦。 6. 开始做馅料，把香菇胡瓜等切碎，行源喊大家喜欢吃什么也可以加入噢，然后就是放油锅炒熟啦，配料都有写了，就不详细写啦。 7. 然后就是按包饺子的方式包啦，就是不用包饺子的褶子，大家应该懂吧。 8. 最后一步下锅煮啦，煮熟后可以直接吃也可以像我这样拌了吃，味道更丰富呢，拌的酱料有生抽，香油，葱，胡椒粉，陈醋，鱼露，盐，糖，鸡精。真的很q很好吃噢！ 小贴士 要用白肉的芋头噢！ 香芋饺子的做法步骤 1. 剁碎 2. 猪肉和葱，香菜 3. 炒香芋，炒的有点粘粘的就加肉炒了，炒一会，就装盘了 4. 拌在一起，放凉 5. 饺子皮，是买的，很方便，包了 6. 捏两边 7. 捏成这样，两边一挤 8. 就构成这样了 9. 成品咯，吃，那个才叫香呀 香芋饺子的做法 红薯粉饺子（芋饺）的做法步骤 1. 红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎 2. 加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。如果是做芋饺，就用芋奶煮软，捣成泥，趁热加入红薯粉，揉成面团。 3. 面团分成小剂子，一个个擀成圆的饺子皮， 4. 猪肉剁成泥，加入适量盐，生姜末，生抽，用饺子皮包成三角饺。 5. 烧汤吃，加点小青菜是最佳搭档，很鲜美。

五香芋饺

 主料

饺子皮

1000g

芋头

1500g

猪肉

500g

 辅料

食盐适量

五香粉适量

鸡精少许

花生油适量

 五香芋饺的做法

1

芋头削皮洗干净。

2

把芋切成小粒，半肥瘦猪肉切粒放点盐腌制入味备用。

3

锅中放油，把猪肉粒炸出点油，炒至有点微黄，溢出香味铲出锅。

4

锅中放再点油，把芋粒炒出香味，放盐调味。

5

把炒好的猪肉粒倒进芋粒炒匀一起，往里加水至刚好没过芋粒，放入五香粉和鸡精炒匀，用中小火煮透，为防止沾锅，中途要翻炒一两次，直至芋粒吸水熟透。

6

炒煮好的五香芋饺馅。

7准备半碗水，往蒸饺子的盘子抹点花生油，把馅料放在饺子皮中间，用手指沾些水，往饺子皮边缘弄湿，捏成饺子状，摆放盘中。

8

做好的饺子每个之间摆放要留点空隙，蒸熟时才不会沾连在一起。

9

锅中放水煮开，放进饺子用中火蒸熟，需12分钟。

10

锅中放油，把煮好放凉的饺子煎至两面焦黄，就可以出锅食中啦。

芋头鱼饺汤

主料

芋头

200g

 辅料

鱼饺适量

青菜适量

西红柿适量

 芋头鱼饺汤的做法

1

芋头去皮切块

2

放入锅中加水煮开

3

放入鱼饺

4

放入西红柿

5

青菜用水焯一下

鱼饺煮熟后，放入青菜，出锅。

小贴士

鱼饺比较咸，所以不用加盐。

芋饺皮还可以做什么芋饺皮还可以做什么菜

芋饺皮还可以做饺子，具体做法：

1、原料：红芽菜芋子2500g、木薯粉1600g、瘦肉200g、玉兰片（白笋干）300g、豆干200g、姜50g、葱白100g。辅料：油50克，味精、老抽、胡椒粉各少许。

2、蒸芋：红芽菜芋子洗净凉干后，放入压力锅压15~20分钟。

3、和粉：将压好的红芽菜芋去皮，置沾板用刀面拍打成芋泥后，放入装木薯粉的盆中和好待用。（芋︰粉≈1︰1.5）

4、制馅：将瘦肉切成丁，加少许味精、老抽腌制30分钟待用；将玉兰片（白笋干）、豆干、姜、葱白切成碎丁沫，锅加热下油50克，温度八成时下料炒成熟馅装盆待用。

5、搓皮：把和好的芋饺皮料按自己的需要取出。

6、包饺：把馅料放入形如盅状的芋饺皮内（每个芋饺放一粒肉丁），包成三角形状，依次摆好。

7、烫饺：锅内加水烧开，下芋饺烫10分钟左右至熟（注意别盖锅盖）。

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