包子的青菜馅怎么做的 包子的青菜馅怎么做
2024-07-19 09:38:18 新知网 字体：大 小
青菜包子馅儿怎么做？
青菜、香菇切碎，放入其他调料搅拌均匀即可，具体步骤如下：
食材：青菜、香菇、盐、鸡精、白糖、香油、生抽、色拉油。
1、用开水将青菜烫一分钟左右。
2、将青菜过一遍镇举凉水，唤旅枣并挤干水分。
2、用刀将青菜切碎和拆，香菇切丁。
4、将青菜和香菇放入碗中搅拌均匀。
5、放入盐、鸡精、白糖、香油、生抽、色拉油，搅拌均匀。
6、最后青菜包子馅制作完成。
包子的青菜馅怎么做包子的青菜馅怎么做的
1、青菜洗净后沥干水分，用刀切碎既可。
2、刀剁容易把青菜所有外表撕烂，从而内部组织没法保护，叶绿素与外界起化学反应而变黄。
3、切碎青菜后，即时用混合香油拌匀。
4、蒸的时间把握。尽量用面皮35克到40克做的包子，上锅后六七分钟就熟，可保持青菜绿色。
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