中国对虾做法

【蒜蓉粉条蒸大虾】

主料:粉丝2条，大虾16只，大蒜10个，小葱3个，酱油2勺，蚝油1勺，食用油适量。

[具体做法]

1.准备两对龙口粉丝，提前用清水浸泡，去掉虾头和虾壳，摘下虾线，保留虾尾。

2.在虾背上切一个口子，不要把两头都切掉，把虾尾从中间穿过去。

3.将柔软的粉丝卷成一卷，将虾放在粉丝中间。

4.往锅里倒油。先倒入一半蒜末和小葱翻炒至焦黄，再倒入剩下的一半炒出香味关火。倒入一勺蚝油和两勺酱油，搅拌均匀。

5.将炒好的蒜蓉酱倒在粉丝上，锅里烧开水，大火蒸15分钟。

6.蒸好的蒜蓉粉条大虾，撒上葱花和辣椒圈，淋上一些热油。

[椒盐虾]

食材:虾仁、玉米淀粉60g、鸡蛋1个、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、盐源罩枯1茶匙、生姜。

[步骤]

1.准备好食材，将鲜虾去掉红豆博客的外壳，去掉虾肠，清洗干净，与料酒、胡椒粉、姜丝混合15分钟。

2.将60克玉米淀闷察粉打成鸡蛋，加入少量清水搅拌成淀粉糊。

3.咸虾上放一层薄薄的淀粉糊，不要太厚，薄薄一层就可以了。

4.锅中倒油雹洞，油温五成热，一个个加入虾仁，炸3分钟捞出。为了避免浪费油，可以选择小一点的锅或深口小奶锅来炸。油温不应过低。油温越低，吸入的油越多，成品越油腻。

5.油温升到80%时，倒入炸好的虾仁，再次油炸，使虾仁外酥内嫩，吃起来不油腻。

6.炒好的虾仁上撒上熟胡椒粉和盐，辣的虾仁上撒点辣椒粉。如果没有现成的熟胡椒粉，可以把辣椒粒倒入锅中翻炒成胡椒粉。炒出来的胡椒粉味道更香。

对虾怎么做好吃对虾怎么做好吃视频

1、蒜蓉对虾是很不错的一个对虾吃法，需要我们准备好大虾，大蒜，还需要姜，盐，料酒和油，首先我们在锅中需要加上少量的水，料酒，盐，还需要放上2片姜，烧开之后倒入洗净，然后把对虾煮熟。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入适量的料酒，盐，油拌匀。然后把对虾去头之后剥壳，用小刀剖开对虾去掉筋，摆好盘之后把调好的蒜蓉，均匀的铺在对虾上，静置需要最少十分钟以上。在锅中放入清水烧开，然后把对虾放在蒸架上，蒸六分钟左右就可以吃了。

2、对虾海鲜粥也是一个不错的对虾吃法，需要我们准备好对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、大米，还需要准备好冬菜、香菜、盐、姜、葱、胡椒粉、清水。在制作的时候，要先放入其中冬菜和对虾，等到对虾煮通红的时候，再在其中放入蛤蜊煮一下，最后在其中放入鲜鱿鱼，然后再放一些调料，这样就可以保证味道鲜美更好。

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