韭菜盒子怎么和面又软又好吃？

韭菜盒子和面醒30分钟又软又好吃。

主料：面粉400克、羊肉200克、韭菜300克。

辅料：植物油适量、盐适量、花椒粉1克、胡椒粉1克。

1、食材：韭菜400克羊肉200克植物油铅锋盐胡椒粉3克花椒粉3克鸡精3克面粉800克。

2、面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟以上。

3、韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。

4、羊肉剁成肉泥。

5、把羊肉泥放在大碗里，加胡椒粉花椒粉熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会。

6、韭菜放在大碗里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀拦态。

7、把羊肉馅和韭菜馅加在一起。

8、最后加盐拌均匀。

9、把醒槐衡晌好的面团放在案板上，用刀切成小面团。取其中一份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子。

10、撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形的圆片，要比饺子皮稍微厚一些大一些。

11、圆片中间放上馅料。

12、包成你喜欢的盒子坯，用叉子压成花边。

13、电饼铛通电，刷上一层植物油，加盒子坯，按下适合的功能键，有滴滴的声音，煎到一面发硬发黄。

14、翻面继续煎到两面成金黄色即可。

韭菜盒子怎么和面更好吃韭菜盒子怎么和面好吃筋道

1、碗中加入面粉，80度温开水分次加入。

2、搅成絮状后再次加水。

3、和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

4、韭菜切碎，鸡蛋打入碗中打散。

5、中火热锅，倒入食用油。

6、倒入蛋液炒散。

7、鸡蛋盛出，切小粒状。

8、韭菜中倒入食用油，搅匀，裹油防止出汤。

9、倒入鸡蛋粒、十三香、白胡椒粉、虾皮、盐，搅拌均匀。

10、面团搓长条，揪成剂子。

11、面板刷油，剂子搓圆。

12、剂子按扁擀面皮，放入馅料，对折捏紧包口。

13、中火热锅，倒入食用油，放入韭菜盒子。

14、煎至底部变色，上面刷一层油。

15、翻面煎至底部变色，再翻面盛出即可。

16、最后一份美味的韭菜盒子就完成了。

无相关信息