土豆粉如何做最好吃窍门 土豆粉如何做最好吃
2024-07-19 09:15:53 新知网 字体：大 小
土豆粉怎么做好吃
土豆粉好吃的做法如下：
食材：豆粉1份、想链稿罩吃的蔬菜若干、想吃的肉类丸类若干、葱姜蒜适量、火锅底料一块、牛奶半盒、郫县豆瓣1勺、生抽2勺、盐1勺。
1、首先将准备好的食材进行处理备料。
2、热油，葱姜蒜下锅炒香，加郫县豆瓣1勺，火锅底料，小火，慢炒出红油。
3、加清水，煮开，然后用漏勺把底料的渣渣捞一下，然后加2勺生抽，加半盒牛奶，小火继续煮。
4、先下自己喜欢的肉类，煮棚闹两分钟。
5、敬基然后下土豆粉，煮两分钟。
6、最后加蔬菜，煮两分钟，然后加1勺盐调味，关火出锅。
7、超好吃的麻辣土豆粉完成，还可以根据个人喜好加点麻酱、小葱花、香菜调味。
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1、半包土豆粉。
2、千张切细丝，金针菇清洗干净，撕开。
3、花生用花生油炸脆备用。
4、香菇根切片用炸锅花生油炒香。
5、粉先用开水焯一下，牛肉丸子也事先煮好。
6、油炒豆瓣酱，放入火锅底料一起炒，先放入一半的蒜末，炒香菇根、金针菇、豆芽、海带、千张丝，放入适量鲜贝露，倒入土豆粉、丸子，煮一会后放入盐、鸡精、胡椒粉调味。
7、取一大碗，倒入煮好的土豆粉，放上焯好的青菜，丸子摆好，撒上剩余一半的蒜末，撒上香菜，完成。
注：土豆粉事先一定要焯水，否则会汤会很混，丸子是自制的个头大一定先煮熟，否则土豆粉熟了丸子还没有煮透，海带和千张先焯一下，煮的时候不会著烂吃着劲道！
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