炒酸奶是什么原理？没有专业的设备，在家可以自己做吗？

炒酸奶是很多人在夏天都非常喜欢吃的一道小吃，因为炒酸奶非常的清凉，而且比起冰淇淋来炒酸奶也是更加的健康的。但是一般外面卖的炒酸奶价格都是比较贵的，而且也不是很健康，所以很多人都想尝试自己在家里制作炒酸奶。但是也有很多人担心自己家里没有专业的工具，能不能制作成功呢？

其实炒酸奶的制作方法是非常简单的，不需要专业的设备，也是能够在家里制作出来的。想要做炒酸奶，肯定是先要准备材料的，首先就是要准备好酸奶，最好是选择比较浓稠的酸奶，这样炒出来的酸奶也会更加的好吃。其次就是要准备自己喜欢吃的水果和坚果。把准备好的水果都洗干净，切成丁备用，然后准备一个比较平的盘子，把酸奶倒入盘子中，然后再把准备好的水果丁和坚果都倒到酸奶里面，把酸奶搅拌均匀之后，就可以放到冰箱里进行冷冻了。

酸奶在冷冻之后就可以拿出来切成大小合适的方键散行块，然后这样就可以吃了一份，非常美味而且非常丰富的炒酸奶就做好了。如果喜欢吃比较薄的炒酸奶就可以在盘子里少倒稿哗一点酸掘厅奶，如果喜欢吃比较厚的酸奶，可以在盘子里多倒一些酸奶。然后就可以把炒酸奶盛出来了，上面还可以撒一些花生，芝麻等都是非常的好吃的，而且这样制作出来的炒酸奶也是非常的健康，没有香精，也没有一些添加剂，也非常适合孩子和老人吃。

而且在家里制作炒酸奶的成本也是非常低的，而且也可以选择比较新鲜的水果，在外面买炒酸奶的时候，很多都是用的水果酱，或者是一些水果香精。 而且一般外面卖的炒酸奶价格都非常的昂贵，自己在家里做炒酸奶不仅用料非常丰富，而且自己想吃什么水果都可以加在里面。

没有酸奶机怎么做炒酸奶

1、没有酸奶机做炒酸奶，可以先将制作炒酸奶的原料准备好，酸奶、果酱、水果粒、黑的熟芝麻等等，炒酸奶里面想要加什么，都按自己的喜好来加，将所有原料都与酸奶一起搅拌混合。

2、将混合好的酸奶倒在一个盘子中，用保鲜膜封住，放进冰箱冷冻，如果家里有烤盘的话就更好了，因为烤盘比较大，可以将酸奶直接一次性倒在烤盘中，需要注意的是，倒在烤盘中的酸奶不要太厚，不然我们最后吃到的不是炒酸奶，而是酸奶冰块了，如果没有烤盘的话，我们也可以用家里装菜的盘子代替，只是盘子比较小，而且倒进去的酸奶的厚度不能太厚，所以可能会需要好几个盘子，不过这也没有什么影响，就是后面处理的时候比较麻烦而已。

3、等到酸奶完全冷冻以后，就可以将其取出来了，然后将成型的炒酸奶切成小块，也就是我们平常吃到的炒酸奶的样子，制作出来的炒酸奶我们可以立马就吃，吃不完的话也可以放进冰箱冷冻，想吃的时候再吃。

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