玉米热狗棒的做法步骤图，玉米热狗棒怎么做

用料  

双汇火腿肠    8个    

亨利低糖玉米片    适量    

面包材料：    

牛奶    220g    

鸡蛋    1个    

植物油    20g    

糖    40g    

盐    2g    

高筋粉    400g    

安琪酵母    5g    

沾玉米片碎用的鸡蛋液加入一点点黑胡椒打散备用。    1个    

玉米热狗棒的做法  

面包材料放入面包机按发面功能，我家面包机是东菱的大概需要1个半小时。

等待时间我们取一些玉米片，放入料理机打碎备用，火腿肠穿好竹签或一次性筷子备用。

发好的面取出，每个面团90g，搓成可以裹住火腿肠的长条哗纯肢，然后开始用搓好的面把火腿肠裹起来，从竹签上开始裹会比较牢固。然后进行第二次发酵，一小时左右。

沾玉米乱世碎用的鸡蛋液均匀刷在热狗上 再沾满玉米碎。（ps：我家60升的烤箱只能做6个，然后剩下的面我就做成普通面包了。）

（可省略此步骤）热狗表面喷上植物油，我在某宝买的喷雾型植物油，脱模用它也很方便。（这真的不是在做广告我发誓）

烤箱预热170℃ 25分钟 （温度时间仅供参考裤坦）

香香脆脆又健康的热狗棒就做好啦！比油炸的健康n倍！

小贴士

没有玉米片就有面包糠代替就行。

玉米热狗包怎么做玉米热狗包怎么做才好吃

1、准备130 cc的温水，加入1茶匙酵母放置5分钟。

2、将酵母水倒入高筋面粉中，搓揉成一个光滑面团放入容器中。

3、容器上盖上保鲜膜，放入微波炉(最近气温低，另外放一杯热水在微波炉中帮助发酵)，关上微波炉，让面团发酵至2倍大(约1~1.5小时)。

4、发酵好的中种面团和主面团中的面粉、奶粉、糖、盐、橄榄油一起放入大碗中，先倒入35cc的牛奶混合揉成光滑不黏手的面团。

5、拿住面团一角将面团用力甩打在桌上，对折转90度，重覆此动作约250次至面团可以撑出薄膜(剩下的30cc牛奶分次在揉面团过程中加入搓揉至面团中)。

6、将面团滚圆放入抹了少油的大碗中，并在面团表面洒点水。将面团和热水一大杯放进微波炉中发酵至2倍大(约40-50分钟)。

7、工作台上先洒些高筋面粉，放上发好的面团，再洒些高筋面粉在面团上。

8、用手轻压面团将空气挤出，把面团分割成8等份并滚圆。稍沾湿厨房纸巾盖在小面团上休息15分钟。

9、休息好的小面团上面洒点高筋面粉，桿成和热狗一样宽的长方形，光滑面向下放上热狗卷起整形成花状。

10、整好的面团放上烤盘，和一大杯热水放进烤箱最后发酵50分钟至2倍大，发酵好前10分钟取出面团，烤箱开始预热至180度，面团上刷上蛋液，中央部份铺满玉米。整盘面团进烤箱烤15~18分钟至面包表面金黄。

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