简单饼干做法不用黄油可以吗 简单饼干做法不用黄油
2024-07-19 09:47:44 新知网 字体:大 小
普通面粉无黄油饼干的做法
普通面粉无黄油饼干的做法:
食材:小麦面200克、玉米面100克、鸡蛋2个、白糖30克、50毫升食用油。
做法:
1、小麦面200克,玉米面100克,鸡蛋2个。
2、面粉里放入细砂糖30克,喜欢吃甜的可以多放点糖,加入食用油50毫升,搅拌均匀。
3、再打入2个鸡蛋,不需要加水。
4、用筷子搅拌成絮状。
5、下手揉成软硬适中的面团,再盖上保鲜膜,醒面15分钟。
6、面醒好了,案板上撒上干面粉,把面团放到面板上,擀成薄片,擀的越薄做启销好。然后用饼干模具压出饼干造型,用手揭开,派蚂剩下的面还可以揉成团,再擀成薄片,做出饼干生胚。
7、全部做好后,用叉子叉上小眼儿,用牙签也可以。
8、电饼铛加热,无需放油,放入饼干胚。
9、用小火烙,让它受热均匀,底部尘旁埋有点微黄就可以翻面,多翻几次面,烙至外皮焦酥就可以出锅了。
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1、食材:低筋面粉 100g,蛋液 10g,玉米油 20g,牛奶 35g,奶粉 10g,糖粉 30g。
2、把材料都称好重,先把蛋液、牛奶和玉米油倒盆里,搅匀。
3、再把低粉过筛后加入糖粉、奶粉搅匀。
4、和成面团,面团不要过分揉,光滑就好。
5、把面团擀成3毫米薄的面饼。
6、用饼干模具扣出来,再印上花样。
7、把图案用刮板轻轻铲起来,放在铺好油纸的烤盘上,面饼剩下的边角料重新揉成团擀成饼,再印上花样。
8、烤箱预热,上下火170度,中层,烤10分钟,牛奶饼干就熟了,虽然没有黄油,凉透后也是脆的。
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