济南特产送人的礼品 济南特产
2024-07-19 08:17:18 新知网 字体:大 小
济南有哪些特产食品?
济南人杰地灵,名优特产品种众多。既有历史悠久的黑陶、刺绣等传统工艺品和山楂、核桃等风味食品,也有融合现代工艺的"小鸭"牌洗衣机、"轻骑"牌摩托车等生活用品,是消费者购物的首选。
地方特产
【明湖藕】
又叫白莲藕,藕肥大肉厚,含水分多,质嫩而脆,味微甜,是时鲜水果,可生食、拌食、甜食、脆嫩的"水晶藕"、"姜拌藕"、酥香的"炸藕盒",是济南家家户户喜做的菜肴。莲子有干、鲜两种,鲜莲子可生食,也可做"莲子羹",清香爽口;干制的莲子,经过涨发,去掉味苦的莲蕊,可做成"冰糖莲子"、"蜜汁莲子"。鲜嫩碧绿的荷叶,先用水略烫,加盖煮皱,凉后加糖,名曰"荷叶粥",是济南夏令著名小食品。再有将鸡、鱼、肉,掺以炒米,调味,用鲜荷叶包裹,蒸之,熟后拆包叶而食,有一种荷叶清香,谓之荷叶鸡、荷叶鱼、荷叶肉。用荷叶包装食品,也是济南的特殊习俗,包酱卤菜肴、酱腌菜,包热蒸包、锅贴、水蒸包,都别有一番风味。
【平阴阿胶】
阿胶与人参、鹿茸并称为中药"三宝",因产在平阴县东阿镇而得名。中国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称之为"圣药"。阿胶是一种动物胶质,成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优,既能治病,又能强身。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素,被视为高级营养滋补品,名扬中外。
【章丘大葱】
章丘大葱主要产于章丘市绣惠镇、刁镇一带。号称"葱王",植株一般高达1.5米,葱白长50至60厘米,茎粗2至5厘米,重有一斤多。章丘大葱具有茎长而粗、葱白肥大且脆嫩,其辣味淡,稍有清甜等特点,成为山东人之嗜好食品,尤喜以大葱切段,蘸甜面酱就面饼。又是配各种山东名菜的主要佐餐食品。
【大货山楂】
大货山楂,集中产于历城区柳埠镇、西营镇,是特有的优良品种。大货山楂具有果型大,果点少,色泽鲜艳,呈红色,酸甜适中,味道芳香的特点。大货山楂含有丰富的维生素和矿物质,中医认为山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀、收敛止痢的功效。现代医学发现,它有助于软化血管,降低血压的作用。
【核桃】
核桃在历城区的栽培具有600多年的历史,是济南干果出口的主要品种,"鸡爪绵"和"纸皮"核桃最为著名。核桃以营养丰富著称于世,被人们誉为"保健食品"。对人的大脑神经有益,是一种滋养强壮药,适用于肺虚久咳,气管喘息,病后虚弱等症。它作为济南的特产,远销欧洲诸国
【泰山小白梨】
泰山小白梨集中产于历城区仲宫镇、西营镇、锦绣川乡一带,具有成熟早、色泽美观、皮薄肉嫩、汁多清脆、味美香甜等特点,远销日本、东南亚、港澳等地,被誉为"泰山美人梨"。梨,古人誉为"百果之宗",不仅为果品上乘,而且营养丰富,含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素及多种维生素,对促进人的身体健康非常有益,可清心润肺,止咳化痰,降低血压,清热镇静
【明水香稻】
明水香稻产于济南东郊章丘市的明水镇,是驰誉全国的名稻。香稻稻粒微黄,呈半透明体,油润光亮。在做饭蒸制时,有一家做饭十家香之称,吃起来嚼之爽口清香。
【北元蒲菜】
蒲菜是多年生草本植物,生于水边或池沼内。蒲菜可做食用。济南北园蒲菜质细嫩,纤维质少。用蒲菜制作的菜品,如"奶汤蒲菜"、"锅塌蒲菜"、"蒲菜烫面饺"等,都是济南名吃名菜,食之清香鲜嫩,每年五月-七月是产蒲菜之时令。
济南特产济南特产送人的礼品
济南特产有哪些
济南的特产有章丘大葱、明水香稻、张夏玉杏、来自双堠西瓜、玫瑰梨丸子、济南油旋、济南锅贴、九转大肠、十八滴油鸭蛋、平阴玫瑰等等。
1、章丘大葱:
章丘大葱,因产于济南章丘而得名,是山东省著名特产之一。章丘大葱“名”“特”“优”三字兼备,被誉为“葱中之王”。主要品种为“大梧桐”,其特点是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白核大,适易久藏。
2、明水香稻:
明水香稻因产于济南章丘市明水地带而得名,是山东省的著名特产之一,其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,回味无穷,所以济南百姓俗称“香米”。
3、张夏玉杏:
济南市长清区张夏镇已有二千多年的玉杏种植历史,是山东省规模最大的玉杏产区。玉杏又名御杏,相传乾隆来此品尝后大悦,命此果问答为宫廷御用,御杏由此得来。张兰十内尔课统滑夏玉杏为早熟品种,果实呈扁圆形,肉厚、核小、皮薄,色土刚良庆久所米否将任泽呈橙红色,果肉橙黄,果肉多汁,酸甜适口。
4、双堠西瓜:
双堠西瓜是山东省沂南县特产渐谓入控。因主产于该县双堠镇桃花山村、韩家峪村、磊石沟村一带而得名。双堠西瓜产地双堠镇地处蒙阴、费县和沂样影话导钟族南三县交界处附近,该地区属丘陵地带,独特的土壤和气候培育出来的双堠西瓜具有瓤沙味甜、籽少皮薄的特点境穿班侵便很出穿运吗在。
5、玫瑰梨丸子:
玫瑰梨丸子是济南平阴县历史传统名食之一,玫瑰梨丸子以当地青梨为主要原料,以平阴县特产玫瑰花为辅料制成,再加上青红丝、核桃仁、阻战载致静己顺芝麻、白糖精制而成,口感纯正,香甜可口,深受食客好评。
6、济南油旋:
油旋是一种漩涡状葱油饼,是济南的著名小吃。新鲜出炉的油呈金黄色,内软外脆,葱花芬芳。趁热吃,再配上一碗鸡丝馄饨,可以说是物美价廉,妙不可言。
7、济南锅贴:
锅贴是汉族的攻源一种小吃。里面装的都是小食物,做得精致,尝起来也精致。它们大多是训聚谈集假味表次猪肉馅,根据季节的不同搭配不同的新鲜蔬菜。
8、九转大肠注:
九转大肠是山东汉族传统名菜受台看,属于鲁菜。这道菜是清朝每司还光绪初年,济南九华林酒市层善程楼老板首创的,开始取名“红烧大肠”,经过多次改进,红烧大肠的味道进一步提高。许多名人在饭店的宴席上都准备了“红烧大肠”一道菜。
有些文人吃完后,觉得这道菜真不一样,别有滋味,为了讨好店家喜欢座著飞组停胶伯句之元“九”之癖,并称赞厨师制作这道似挥样改施经研青据争菜像道家的“九炼金丹”一样精细者么类才态细致,便将其改名为“九转大肠”。
9、十八滴油鸭蛋:
精选白云湖白鸭蛋,祖传秘方与现代技术相结合,精细化加工而成,蛋黄金黄色,油润。味道鲜美,食用方便,深受人们的喜爱,在市场上也受到青睐。
10、平阴玫瑰:
济南平阴县盛产玫瑰花,平阴玫瑰的栽植始于唐代,距今已有1300多年历史,以其花大,色艳香气浓郁,出油率高,品质优良而被誉为“中国传统玫瑰的代表”。
济南有什么特产?
济南物产丰富,著名的特产如下:
1.东阿阿胶
生产阿胶主要原料是驴皮,配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料,用东阿特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。因此,阿胶亦被现代人们用作滋补佳品。创制出黄明胶、鹿角胶、龟板胶、狗骨胶等新产品,特别是阿胶补浆,阿胶酒和阿胶参茸精。
2.章丘大葱
产于章丘县,素有“葱中之王”的美称。章丘大葱葱白肥大,细嫩多汁,于淡辣味中略带清甜,生吃、凉拌最佳,熟食、调味、和馅也好,且耐久藏,堪称葱中珍品。大葱是山东人最喜爱的常备蔬菜之一。
3.平阴玫瑰
平阴县北依黄河,北部地势平坦,光照充足,四季分明,适于栽培玫瑰。平阴栽培玫瑰,具有悠久的历史。据有关史料考证:从明朝起,平阴就开始栽玫瑰花,并用玫瑰花酿制“玫瑰酒”。平阴玫瑰不仅栽培历史悠久,而且具有花大、色艳、香气纯正、浓郁丰满的特点,在国内外久负盛誉。
4.明水香稻
产于山东章丘。 明水香稻的产区在明水镇一带,这里地处济南市东郊,北滨黄河,土壤条件非常适宜香稻的生长。相传,明水香稻自明代以来,就是进奉帝王的贡品。特点是微黄,呈半透明状,油润光亮;蒸食饭时,香味飘逸。
5.商河老粗布
商河老粗布是几千年来劳动人民世代延用的一种纯棉手工纺织品,1000多年前就在商河大地产生,明清民国时期达到繁盛。它选用具有浓郁的乡土气息和鲜明的民族特色。老粗布质地柔软,透气吸汗,肤感舒适,冬暖夏凉,抗静电,防螨止痒,持久耐用,色彩古朴大方,传统时尚,实为绿色环保健康佳品。
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