煮清汤鱼怎么煮 鱼怎么煮清汤
2024-07-19 09:46:16 新知网 字体：大 小
怎么烧清汤鱼
1、材料：草鱼1条，姜少量，大葱适量，香葱少量，菜籽油适量，盐适量，鸡精少量。
2、将买回来的鱼杀好，洗干净，再用面粉把鱼的腹部擦一擦，有必要的把鱼的腹部黑色的东西切除。
3、把准备好的姜切成片也可以，切成丝都可以，还可以剁细，把大葱切成段，一段一段的，长6-7cm，再把香葱切成碎葱。
4、接着把鱼身上的面粉洗干净，游皮把鱼切成一段一段的，鱼头可以切成两半。
5、准备好锅，把火开到大火，加入水，等水涨了后，加入姜，在把鱼放入到涨水中。
6、鱼都放入到锅里，镇携用盖子焖上3分钟左右，在把大葱放入到鱼里，接着就是放鸡精或者味精也可以，还有菜籽油，菜籽油不用放太多，看到油漂了御磨伏一般就可以了。
鱼怎么煮清汤煮清汤鱼怎么煮
清汤鱼的做法可以参考下面的步骤进行：
1、将鱼洗净片成两瓣，把鱼切段备用。
2、起锅烧油，放入鱼块煎制，放入葱姜。
3、倒入适量清水，盖上锅盖炖煮，煮开。加入适量的盐、味精、胡椒粉，放入虾仁搅拌均匀，炖煮片刻即可。
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