包粽子的米要泡多久最好 包粽子的米要泡多久
2024-07-19 09:53:20 新知网 字体:大 小
包粽子要用多少米?包粽子的米要泡多久?
很多人喜欢吃粽子,也享受自己包粽子的感觉,但是包粽子的米量总是掌握不好。包粽子要用多少米?包粽子的米要泡多久?
包粽子要用多少米
一个粽子多少米:
这个要看你叠的粽子叶面大小了,你叠得宽折起来能容纳的米就多些,基本上不50-100克吧。
包粽子用的什么米:
粽子所用的糯米,升糖指数远比白米高,食用过量易造成血桐纯闭糖波动。包粽子时不妨考虑以燕麦、糙米、玄米粒取代部分传统糯米。糙米含有丰富的膳食纤维、微量元素及维生素B群;其膳食纤维含量是白米的叁倍。燕麦粒也含有丰富的水溶性膳局裂食纤维,长期食用可增加肠道胆酸的排出量,降低血中胆固醇。
包粽子的用米部份可以用五谷杂粮来取代,如薏仁、燕麦、红豆等皆可考虑。但糖尿病友需留意这些五谷杂粮仍属主食类,食用粽子后,其他主食量要减少,以免摄取过量的醣类。
包粽子的米要泡多久
包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。
糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法裤晌是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。
包粽子的米要泡多久包粽子的米要泡多久最好
1、但是普遍认为包粽子的米泡越久越黏,包的粽子越好吃。
2、用温水浸没糯米,米水比例1:2最适宜,否则米吸足水后暴露在空气中,米粒会粉化。期间最好搅拌几次,以便米更好浸透。
3、每天换2~3次水,只要每天坚持换水,糯米是不会变质的。且泡过水的糯米口感会比没有泡过的要好一些。
4、浸泡几天后再包粽子,浸泡几天后糯米细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。
无相关信息
包粽子的米要泡多久最好 包粽子的米要泡多久 相关
黄酒姜鸡怎么做最好吃 黄酒姜鸡怎么做
鸡蛋多吃不完怎么办 鸡蛋可以多吃不
高压锅怎么熬米油视频 高压锅怎么熬米油
汤圆 没有馅 汤圆没有馅怎么吃
做雪媚娘用什么水果最好 做雪媚娘用什么水果
花旗参发霉了洗净后炖汤能吃吗图片 花旗参发霉了洗净后炖汤能吃吗?
做包子皮的方法 做包子皮怎么做才会更柔软
做小米锅巴小米要蒸熟还是用生的 做锅巴的小米需要蒸熟吗
龙利鱼的做法大全家常清蒸 龙利鱼的做法大全家常
海鱼怎么做好吃视频 海鱼怎么做好吃
包粽子的米要泡多久最好 包粽子的米要泡多久
家庭美食做法大全简单家常做法 家庭最火的美食做法
黄花可以炖鸡有什么作用吗 黄花可以炖鸡有什么作用
鸡蛋怎么做下粥窍门 鸡蛋怎么做下粥
以后鸡肉就这样吃,不炒不炖不油炸 鸡肉还能怎么吃
丘比沙拉酱怎么吃 沙拉酱怎么吃
莲雾怎么吃图解法 莲雾怎么吃
橄榄煲汤最佳搭配 橄榄煲汤放什么料最好
长期吃臭豆腐的危害 臭豆腐的危害
土豆能去黑眼圈吗 土豆片能去黑眼圈吗
象棋吃法标准图 象棋吃法标准
气体压强公式是什么 压强公式是什么?
草花歌词完整版 箮草花歌词 萱草花完整歌词
顺祝商祺的正确范本是什么?
车保车船税每年都交吗 车船税每年都交吗
mar是几月份怎么读 mar是几月份
正规的借条怎么写才具有法律效力图片 正规的借条怎么写
26个拼音字母表有哪些a∽Zh 26个拼音字母表有哪些?
驾驶证到期在手机上怎么换证 驾驶证怎么更换新证
如何申领失业补助金上海 如何申领失业补助金
fat32 和ntfs FAT32和ntfs什么区别
五金是指哪五金?大概多少钱 五金是指哪五金?
信件的格式是什么 信件格式是什么?
2021资管新规解读 资管新规解读
身份证快过期可以提前多久办理免费 身份证快过期可以提前多久办理